Hongarije – SzekszárdPeter Vida – Kadarka Peter Vida is een filosofisch en gepassioneerd wijnmaker uit het prachtige Szekszárd gebied in zuid Hongarije. Soms wordt dit wel het Toscane van Midden Europa genoemd. Als je naar de versnipperde wijngaarden kijkt lijkt het echter meer op de Bourgogne. Hoe dan ook, de kracht van Hongaarse wijnen zit hem in veel kleine(re) wijnboeren die werken met originele en autochtone druivenrassen. Druivenras: Kadarka, en dat is nou zo’n uniek druivenras…komt alleen in Hongarije voor en dan met name in de Szekszárd regio.Proef en ruik een karaktervolle wijn die elegant van smaak is, behoorlijk kruidig en zelfs licht ‘spicy’. Daarnaast bezit de wijn voldoende zuren om een heerlijke fruitigheid en frisheid te behouden. Doet wat aan Pinot Noir denken.Lekker bij gekruid (lams)vlees, gevogelte, wildsoep, stevige visgerechten en stoofschotels.
