Italië : Villa Dante – Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC

Italië – Marche | Villa Dante – Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC

• Druivenrassen: 100 % Verdicchio
• Proef en ruik: Helder bleek citroengeel met groene tinten. In de neus zijn frisse aroma’s van Granny Smith appel, citroen, peer en kruisbessen. De smaak is knisperend zuur met levende accenten van natte steen, krijt, limoenschil en dille, met een verfijnde amandel bitterheid. Sappig en mineraal, met een verfrissende afdronk. De balans is zuiver en verkwikkend.
• Lekker bij: Perfect bij zeevruchten zoals pasta vongole, lichte visgerechten, frisse salades met citrus, geitenkaas, maar ook heerlijk als aperitief.
• De wijn is gemaakt van 100 % Verdicchio, een inheemse druif, typisch voor de Marche-regio. Na zachte persing van de druiven, gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Deze methode behoudt het frisse citrus- en appel karakter en laat het mineraal karakter subtiel doorkomen. De wijngaarden liggen in de klassieke zone van Castelli di Jesi, op licht glooiende heuvels rond de Esino-vallei. De bodem is kalkrijk, wat samen met een gematigd klimaat en goede hoogte (ongeveer 200-369 m) zorgt voor frisse zuren, mineraliteit en een elegante expressie in de wijn.