Château Zonnestraal - Cuvée Prestige

Nederland – Hilversum/Loosdrecht | Wijngaard Zonnestraal – Cuvée Prestige Wit

• Druivenrassen: Johanniter, Solaris, Souvignier Gris en Riesling
• Proef en ruik: Helder lichtgeel met een verfijnde gouden schakering. De neus is gelaagd en precies, met aroma’s van limoen, groene appel en witte perzik, aangevuld met florale tonen van bloesem en een lichte kruidigheid.
• Lekker bij: Uitstekend bij schaal- en schelpdieren, gestoomde of gegrilde vis, sushi, lichte Aziatische gerechten, frisse salades, asperges en zachte geitenkaas. Ook zeer geschikt als aperitief.
• Deze prestige-cuvée combineert klassieke Riesling met rassen die goed aangepast zijn aan het Nederlandse klimaat. Riesling staat bekend om zijn aromatische finesse, frisse zuren en minerale expressie. Johanniter en Solaris dragen bij aan fruitintensiteit en vroege rijping, terwijl Souvignier Gris structuur en complexiteit toevoegt. De vinificatie is gericht op precisie en frisheid, met temperatuurgecontroleerde vergisting en een zuivere stijl zonder nadrukkelijke houtinvloed. De wijngaarden liggen op Landgoed Zonnestraal in Loosdrecht, op overwegend zandige bodems met goede drainage. Het gematigde Nederlandse klimaat met relatief koele nachten bevordert langzame rijping en behoud van zuren. Deze omstandigheden sluiten goed aan bij aromatische witte druiven en resulteren in een frisse, evenwichtige wijn met een duidelijke terroirexpressie. Wijngaard Zonnestraal is een kleinschalig Nederlands wijnbedrijf. Het domein werkt duurzaam en focust op druivenrassen die geschikt zijn voor het Nederlandse klimaat, met bijzondere aandacht voor PiWi-rassen. De stijl van het huis kenmerkt zich door frisse, zuivere wijnen met een duidelijke balans tussen fruit, zuur en structuur, zonder overmatige extractie of houtinvloed.