Château Zonnestraal - Cuvée Syrah

Nederland – Hilversum/Loosdrecht | Wijngaard Zonnestraal – Cuvée Syrah

• Druivenrassen: Cabaret Noir, Syrah en Grenache
• Proef en ruik: Dieprood met robijnreflecties. In de neus aroma’s van rijpe kersen, bramen en donker rood fruit, aangevuld met kruidige tonen van zwarte peper, laurier en een vleugje drop. Onderliggende hints van donkere chocolade en rokerige kruiden geven extra dimensie. In de mond rond en sappig met een solide structuur.
• Lekker bij: Heerlijk bij geroosterd of gegrild vlees (lamskoteletjes, entrecôte), stoofgerechten, wildzwijnragout, geroosterde groenten met mediterrane kruiden, gegrilde paprika’s en oude, pittige kazen. Syrah staat bekend om zijn kracht, donkere fruit en kruidigheid, wat deze cuvée diepgang en structuur geeft. Grenache draagt bij aan een ronde, zachte fruitigheid en verfijnde body, terwijl Cabaret Noir (een PiWi‑ras) fris rood fruit en elegante tannines toevoegt. De vinificatie omvat gecontroleerde fermentatie en maceratie om kleur en aroma’s optimaal te extraheren, met rijping waarbij de focus ligt op balans tussen fruit en structuur zonder overheersende eikeninvloed. De wijngaarden liggen op Landgoed Zonnestraal in Loosdrecht, op overwegend zandige bodems met goede drainage. Het gematigde Nederlandse klimaat met relatief koele nachten bevordert langzame rijping en behoud van zuren. Deze omstandigheden sluiten goed aan bij aromatische witte druiven en resulteren in een frisse, evenwichtige wijn met een duidelijke terroirexpressie. Wijngaard Zonnestraal is een kleinschalig Nederlands wijnbedrijf. Het domein werkt duurzaam en focust op druivenrassen die geschikt zijn voor het Nederlandse klimaat, met bijzondere aandacht voor PiWi-rassen. De stijl van het huis kenmerkt zich door frisse, zuivere wijnen met een duidelijke balans tussen fruit, zuur en structuur, zonder overmatige extractie of houtinvloeden.