Frankrijk: Plouzeau - Chinon Le Croix Marie
Loire - Caves Plouzeau – Chinon Le Croix Marie
- Druivenras: Cabernet Franc
- Proef en ruik een heerlijke, zwoele, puur op zijn Cabernet Franc druif gemaakte klassieker uit het Loiredal. Heerlijke verfrissende bessen en kersen, zachte tannines, geen hout maar toch vol van smaak door de redelijk arme bodem en oude stokken. Zijn karakter wordt nog versterkt door de biologische werkwijze van deze zeer getalenteerde producent.
- Lekker bij stevige visgerechten met saus of gevogelte, fraai rundvlees. Licht gekoeld een spannende sensatie.
Marc Plouzeau zit in Chinon in een oud kasteel en zijn familie zat er ook al heel lang. Toch is hij bepaald vooruitstrevend, en werkt al jaren 100% biologisch. Hij produceert wijnen van ras, heel puur en herkenbaar, Touraine sauvignon, en rosé en rood van de Cabernet Franc druiven. Geen hout, heel puur, en uitstekende prijs kwaliteit verhouding. En natuurlijk de klassieker onder de appelatie Chinon. Deze wordt onder de algehele cavenaam van de familie gelabeld: Caves Plouzeau.
