Navigatie

-33%

Spanje : Las Camelias - Rosado Garnacha/Tempranillo

Vorige Artikel 4 van 23 Volgende
€ 5,95 € 4,00 (inclusief 21% BTW)
Aantal

Spanje Carinena
Las Camelias Rosado
Las Camelias is een wijn van Vini Galicia, een cooperatie die samen met de wijnboeren maar liefst 3,000 ha wijngaard in hun bezit hebben. Galicia ligt in Noord West Spanje en raakt steeds meer bekend als Spaans wijngebied waar frisse en moderne wijnen vandaan komen. Kwaliteit staat hoog in hun vaandel, van een strikte controle in de wijngaard tot bij de wijnmaker zelf. Geholpen door hoogtechnologisch materiaal wat wordt gecombineerd met traditionele knowhow en de modernste technieken in het wijn maken. Het resultaat zijn zinderende, fruitige wijnen van uitstekende kwaliteit en waarde. De meeste wijngaarden liggen op een hoogte van 600 meter. De zomers zijn wat minder heet dan in de rest van Spanje en 's winters door de ligging nabij de Atlantische Oceaan een mild klimaat, met veel neerslag, dat dan weer wel...
Druivenrassen: Garnacha en Tempranillo
Proef en ruik een typisch Spaanse volfruitige Rosado . Helder van kleur, met lekker veel sappig rood fruit en uitnodigend tot een extra slok. Hier kan je lekker bij wegdromen….. strand ~ zon ~ zee ~ terrasje ~
Combineer deze wijn bijvoorbeeld met pikant gekruide gerechten, stevige visgerechten, geroosterd vlees of pasta’s. Of als zomers aperitief!

 

Risotto met tomaat, wijn en chorizo

Ingredienten voor 4 personen : 2 el olijfolie • 2 sjalotjes, fijngesnipperd 
1 teen knoflook, fijngehakt • 80 g chorizo, fijngesneden • klein bosje bladpeterselie, blaadjes eraf gerist, steeltjes fijngehakt • 750 ml–1 literkippen- of groentebouillon • 1 blikje tomaatblokjes à 400 g • 300 g risottorijst 
• 200 ml rode wijn • 50 g parmezaan, geraspt, plus wat extra

Bereidingswijze : Verhit de olie in een grote koekenpan en voeg de sjalotsnippers, knoflook, chorizo en gehakte steeltjes peterselie toe. Bak 5 minuten op middelhoog tot hoog vuur, tot de sjalot zacht is en de chorizo krokant wordt. Verhit intussen de bouillon met de blokjes tomaat in een andere pan. Voeg de rijst toe aan het sjalotmengsel, roer goed.

Bak ongeveer 2 minuten op hoog vuur, tot de rijst begint te breken en aan de puntjes iets doorzichtig wordt. Schenk dan de wijn er bij, roer goed, laat bijna alle wijn verdampen. Voeg de hete bouillon en het tomatenmengsel toe, soeplepel voor soeplepel; roer na elke schep. Voeg de volgende toe als de vorige vrijwel is geabsorbeerd. Je hoeft misschien niet alles toe te voegen, of misschien moet er juist wat water bij. De rijst moet zacht zijn met wat bite in het midden.

Als de rijst gaar is, voeg je één laatste lepel bouillon toe, samen met de parmezaan, wat zout en peper. Roer goed, neem de pan van het vuur, leg het deksel erop. Laat 5 minuten rusten, roer, proef, voeg eventueel zout en/of peper toe. Bestrooi met de extra parmezaan en gehakte blaadjes peterselie.

~ Uiteraard met een heerlijk koel glas Las Camelias Rosado !  ~

Hét adres voor spannende wijnen & workshops

  • Gratis bezorging vanaf 12 flessen of Eur 75.
  • Alle wijnen zijn per fles te bestellen.
  • De wijnen zijn op smaaktype of per land ingedeeld.  Met de zoekhulp is het eenvoudig om gericht te zoeken.
  • Veilig & snel online betalen.   

Neem gerust contact op voor meer informatie, wijn-spijs tips of vragen over onze producten.  Dat kan via 035-6229159 of via info@ildivino.nl.  We helpen graag.

Nieuwsbrief

Meld u aan voor onze nieuwsbrief
Aanmelden

Winkelwagen

Geen artikelen in winkelwagen.

© 2009 - 2018 ildivino Wijnwinkel | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel
Deze website maakt gebruik van cookies. Accepteren Meer informatie
Wat is een cookie? Een cookie is een klein tekstbestand dat bij je bezoek aan een website naar je computer wordt gestuurd. Zowel deze website als andere partijen kunnen cookies plaatsen. Waar worden cookies voor gebruikt? Deze website gebruikt cookies om het gebruiksgemak en de prestaties van de website te verbeteren. Met behulp van cookies zorgen we er onder andere voor dat je bij een bezoek aan onze site niet steeds dezelfde informatie ontvangt of moet invoeren. Cookies maken het surfen op de site dus een stuk prettiger. Er bestaan verschillende typen cookies. Deze website maakt gebruik van permanente cookies en sessie cookies. Permanente cookies: Hiermee kan de website speciaal op jouw voorkeuren worden ingesteld. Bijvoorbeeld om jouw toestemming tot het plaatsen van cookies te onthouden. Hierdoor hoef je niet steeds jouw voorkeuren te herhalen waardoor je tijd bespaart en gemakkelijker door de webwinkel navigeert. Permanente cookies kun je verwijderen via de instellingen van je browser. Sessie cookies: Met behulp van een sessie cookie kunnen we zien welke onderdelen van de website je met dit bezoek hebt bekeken. Wij kunnen de webwinkel daardoor zoveel mogelijk aanpassen op het surfgedrag van onze bezoekers. Deze cookies worden automatisch verwijderd zodra je jouw browser afsluit. Met welk specifiek doel plaatst deze website cookies? Deze website plaatst cookies om de volgende redenen: Winkelwagen (functionele cookie): Onthouden welke producten in je winkelmandje liggen. Zonder deze cookie kun je geen producten bestellen of in je winkelmandje plaatsen. Cookiekeuze (functionele cookie): Onthouden of je ons toestemming hebt gegeven tot het plaatsen van cookies. Google Analytics (tracking cookie): Meten hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden en hier met rapportages inzicht in proberen te verkrijgen. Facebook (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Facebook pagina te 'liken'. Deze button werkt door middel van code die van Facebook zelf afkomstig is. AddThis (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze content te delen via Facebook, Twitter, Hyves en diverse andere social media websites. Hoe kan ik cookies beheren of verwijderen? Meestal kunnen cookies worden beheerd, bewerkt en verwijderd via je browser. Meer informatie over het in- en uitschakelen en het verwijderen van cookies kan je vinden in de instructies en/of met behulp van de Help-functie van jouw browser.