Italië: Tenuta Iuzzolini - Cirò Rosso Classico

Calabria - Tenuta Iuzzolini – Cirò Rosso

• Druivenrassen: Gaglioppo. De druiven worden met de hand geplukt en rijpen 5 maanden in rvs tanks, gecombineerd met een korte rijping op barriques.
• Proef & ruik veel warm rood fruit, bloemen gecombineerd met kruiden. Een wijn met ongekend veel (door)drink plezier...
• Lekker bij rood vlees, pasta met spek, konijn en zachte kazen.

Enthousiaste, patriarchale producent uit Calabria, waar Italië Sicilië raakt zeg maar. De wijngaarden liggen nabij Crotone aan de Ionische Zee. Inheemse druifsoorten, gecombineerd met moderen technieken, wit en rood. Ciro is de naam van de DOC. De Bianco wordt gemaakt van Greco bianco, rijk, exotisch, met lichte houttoest, en de rode is vervaardigd van de Galioppo, zeldzaam in Nederland, met heerlijk fruit, chocolade, laurier en iets hout.
Heel goede prijs kwaliteitverhouding, het ontdekken waard.
 

http://www.bythegrape.nl/columns/het-bijzondere-druivenras-gaglioppo