Italië: Tenuta Iuzzolini - Cirò Bianco Classico
Calabrië - Tenuta Iuzzolini – Cirò Bianco Classico
- Druivenras: Greco Bianco. De druiven worden met de hand geplukt en rijpen 5 maanden in rvs tanks, gecombineerd met een korte rijping op barriques.
- Proef & ruik een heerlijk frisse neus, heel veel fruit zoals meloen, licht vetje, mineralig en geconcentreerd.
- Lekker bij stevige visgerechten met kruiden, gerechten uit de oven met geitenkaas en aubergine.
- Enthousiaste, patriarchale producent uit Calabria, waar Italië Sicilië raakt zeg maar. De wijngaarden liggen nabij Crotone aan de Ionische Zee. Inheemse druifsoorten, gecombineerd met moderen technieken, wit en rood. Ciro is de naam van de DOC. De Bianco wordt gemaakt van Greco bianco, rijk, exotisch, met lichte houttoets en de rode is vervaardigd van de Galioppo, zeldzaam in Nederland, met heerlijk fruit, chocolade, laurier en iets hout. Heel goede prijs kwaliteitverhouding, het ontdekken waard.
- Perswijn: 'Boenwas, anijs en gele pruimen, krachtig, kamille. Rijp en mollig, zacht en sappig, goede zuren, elegant'
