Micaela Pedro Ximenez

Bodegas Barón Micaela PX

Spanje , Jerez

Druivenras PX (Pedro Ximenez)

Proefnotitie een intense en stroperige wijn, vol dadels, melasse, rozijntjes, chocola en koffiebonen. Donker gekleurde zoete sherry, die gemiddeld 3 tot 4 jaar rijpt in het solera systeem. De wijn is versterkt om de vergisting te stoppen en zodoende een flink gehalte restsuiker in de wijn te houden. Volledig oxidatief opgevoed.

Lekker bij zachte kazen, blauwschimmelkazen, pure chocolade, Dame Blanche of gewoon als digestief naast de koffie te nuttigen. Ideale serveertemperatuur 7-8 C. De verrassing bij een gevarieerd kaasplankje!