Navigatie

Frankrijk: Domaine de Mus Cabernet Franc

Vorige Artikel 8 van 9 Volgende
€ 9,95 (inclusief 21% BTW)
Aantal

Languedoc - Château de Mus Cabernet Franc
Dit domein ligt nabij Béziers direct aan de 'Via Domitia Romana' uitkijkend over de Middellandse Zee. Het Château de Mus bestond al rond 800 v. Chr. en kent een verleden met Romeinen, Etrusken en Grieken. Behalve met wijn zijn ze ook actief in de schapenteelt en olijven.  Het klimaat wordt er beinvloed door de Tramontana, een droge, straffe wind uit het Noord-Oosten. Ook uit het zuiden kan het stevig waaien, niet zelden gaat dat gepaard met flinke neerslag en onweersbuien. Een mooie uitdaging voor de wijnmaker dus....Bernard Julien, wijnmaker sinds 1976, staat vanaf 1992 aan het roer. De laatste decennia is er een enorme moderniserings- en kwaliteitsslag gemaakt. Als 'Indication Geographique Protegée' wordt er zeer succesvol gewerkt met druivenrassen die je wellicht niet direct in deze streek zou verwachten, met verbluffende resultaten, zoals deze heerlijke Cabernet Franc...
Druivenras: Cabernet Franc
Proef en ruik intense aroma's van fris rood fruit, kersen, frambozen, rode bessen. Een fris maar ook iets romig mondgevoel. Mediterrane kruiden, specerijen en vrolijk rood fruit in de afdronk. Volop (door)drinkplezier.
Lekker bij gegrild vlees, rood vlies, lamsracks. 

Tian (Franse groenteschotel) Ingrediënten: 1 groene courgette, 1 gele courgette, 1 dunne aubergine, 4 grote tomaten, 1 knoflookteen, 1 eetl Provençaalse kruiden (tijm, marjolein, rozemarijn, dragon, oregano, bonenkruid, salie), een royale scheut olijfolie, zout & peper uit de molen

Oven voorverwarmen op 180 °C. Wrijf een flinke ovenschaal ( 25 cm) in met een doorgesneden knoflookteen en vet hem dan in met wat olijfolie. Snij de courgette, aubergine en tomaten in dunne plakjes van pak ‘m beet een halve centimeter. Plaats ze om en om zo rechtop mogelijk in de schaal, dicht tegen elkaar. Bestrooi met zout, peper, de uitgeperste rest van de knoflook en de Provençaalse kruiden. Besprenkel royaal met olijfolie, de boel moet lekker kunnen sudderen. Bak 1 uur in het midden van de oven, de eerste 30-40 minuten afgedekt met aluminiumfolie.

TIP: bestrooi de schaal het laatste kwartier met wat geraspte Parmezaan of verbrokkelde geitenkaas en laat gratineren.

Cheers – Proost – Salut

 

Hét adres voor spannende wijnen & workshops

  • Gratis bezorging vanaf 12 flessen of Eur 75.
  • Alle wijnen zijn per fles te bestellen.
  • De wijnen zijn op smaaktype of per land ingedeeld.  Met de zoekhulp is het eenvoudig om gericht te zoeken.
  • Veilig & snel online betalen.   

Neem gerust contact op voor meer informatie, wijn-spijs tips of vragen over onze producten.  Dat kan via 035-6229159 of via info@ildivino.nl.  We helpen graag.

Nieuwsbrief

Meld u aan voor onze nieuwsbrief
Aanmelden

Winkelwagen

Geen artikelen in winkelwagen.

© 2009 - 2018 ildivino Wijnwinkel | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel
Deze website maakt gebruik van cookies. Accepteren Meer informatie
Wat is een cookie? Een cookie is een klein tekstbestand dat bij je bezoek aan een website naar je computer wordt gestuurd. Zowel deze website als andere partijen kunnen cookies plaatsen. Waar worden cookies voor gebruikt? Deze website gebruikt cookies om het gebruiksgemak en de prestaties van de website te verbeteren. Met behulp van cookies zorgen we er onder andere voor dat je bij een bezoek aan onze site niet steeds dezelfde informatie ontvangt of moet invoeren. Cookies maken het surfen op de site dus een stuk prettiger. Er bestaan verschillende typen cookies. Deze website maakt gebruik van permanente cookies en sessie cookies. Permanente cookies: Hiermee kan de website speciaal op jouw voorkeuren worden ingesteld. Bijvoorbeeld om jouw toestemming tot het plaatsen van cookies te onthouden. Hierdoor hoef je niet steeds jouw voorkeuren te herhalen waardoor je tijd bespaart en gemakkelijker door de webwinkel navigeert. Permanente cookies kun je verwijderen via de instellingen van je browser. Sessie cookies: Met behulp van een sessie cookie kunnen we zien welke onderdelen van de website je met dit bezoek hebt bekeken. Wij kunnen de webwinkel daardoor zoveel mogelijk aanpassen op het surfgedrag van onze bezoekers. Deze cookies worden automatisch verwijderd zodra je jouw browser afsluit. Met welk specifiek doel plaatst deze website cookies? Deze website plaatst cookies om de volgende redenen: Winkelwagen (functionele cookie): Onthouden welke producten in je winkelmandje liggen. Zonder deze cookie kun je geen producten bestellen of in je winkelmandje plaatsen. Cookiekeuze (functionele cookie): Onthouden of je ons toestemming hebt gegeven tot het plaatsen van cookies. Google Analytics (tracking cookie): Meten hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden en hier met rapportages inzicht in proberen te verkrijgen. Facebook (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Facebook pagina te 'liken'. Deze button werkt door middel van code die van Facebook zelf afkomstig is. AddThis (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze content te delen via Facebook, Twitter, Hyves en diverse andere social media websites. Hoe kan ik cookies beheren of verwijderen? Meestal kunnen cookies worden beheerd, bewerkt en verwijderd via je browser. Meer informatie over het in- en uitschakelen en het verwijderen van cookies kan je vinden in de instructies en/of met behulp van de Help-functie van jouw browser.