Engeland: Ridgeview - Cavendish

Vorige Artikel 9 van 22 Volgende
€ 36,95 (inclusief 21% btw)

Sussex - Ridgeview –Cavendish 

  • Druivenras: 29% Chardonnay, 41% Pinot Noir en 30% Pinot Meunier
  • Proef en ruik een frisse, zuievere stijl, met power en lengte. Ragfijn citrus- en zelfs wat tropisch fruit, licht romig, wat hazelnoot, fijne mousse en een hele lange afdronk.
  • Lekker bij: kreeft, gerookte zalm, coquilles, koude vleeswaren of bij voorkeur ‘on its own’.

Mike and Tamara Roberts zijn ongeveer 16 jaar geleden begonnen met het maken van wijn onder de naam Ridgeview en hebben zich compleet toegelegd op de mousserende variant, met gebruik van de methoden en druivensoorten uit Champagne. Het domein ligt vlak boven Brighton in het zuidoosten van Engeland, in Sussex. De bodem van de wijngaarden maakt deel uit van de zelfde aardlaag die doorloopt (onder Het Kanaal) naar Champagne en de Chablis. Aangezien dit vroeger een binnenzee was is die bodem zeer kalkrijk.
En dan is er in het zuiden van Engeland ook sprake van een warme golfstroom die zorgt voor een gematigd en relatief warm klimaat. Hemelsbreed zijn de wijngaarden ook slechts 88 mijl verwijderd van het meest noordelijke puntje Champagne! Al met al zeer goede omstandigheden voor wijnbouw. Ze hebben Ridgeview inmiddels uitgebouwd tot DE referentie van waar de Engelse wijnproductie toe in staat is.

 

"England's vinous glory: fizz made in the image of champagne.  Alluring and zesty - a sort of rustic Bollinger."
Jancis Robinson

De prijzenkast van dit domein is inmiddels boordevol; in de afgelopen tien jaar wisten zij maarliefst 140 medailles en 20 ‘trophies’ in de wacht te slepen bij nationale en internationale competities. Bovendien wonnen zij de zeer hoog aangeschreven prijs ‘Best sparkling wine in the world’ bij de Decanter World Wine Awards in 2010, als eerste wijnhuis ooit buiten de Champagne!

Geschonken @ the royal wedding.

Hét adres voor (h)eerlijke wijnen.  In Hilversum, Bussum & online.

  • Gratis bezorging vanaf 12 flessen of Eur 75.
  • Alle wijnen zijn per fles te bestellen.
  • De wijnen zijn op smaaktype of per land ingedeeld. 
  • Persoonlijk advies? Neem gerust contact op via 035-6229159 of via info@ildivino.nl.  We helpen graag!

 

 

 

Nieuwsbrief

Meld u aan voor onze nieuwsbrief
Aanmelden

  

© 2009 - 2020 Il DiVino Wijnwinkel | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel