Navigatie

Moldavië: Château Vartely - Fetească Regala

Vorige Artikel 11 van 23 Volgende
€ 7,95 (inclusief 21% BTW)
Aantal

IGP Codru Centraal Moldavië - Château Vartely / Fetească Regala

  • Druivenras: Fetească Regala
  • Proef en ruik frisse voorjaarsgeuren, veldbloemen, gemaaid gras, gele appel, venkel en anijs.
  • Lekker bij salade met geitenkaas, asperges, gebakken zalmfilet, gegrilde courgette, pasta met vis, pasta met groene pesto & avocado, Chinese gerechten met szechuan pepers.

Moldavië is gelegen tussen Roemenië en Oekraïne en de geschiedenis gaat terug tot minstens 3000 v.C. Het klimaat in Moldavië is zeer gunstig door de invloed van de Zwarte Zee en kent warme zomers die doorlopen tot in de herfst. Daarnaast is de ‘zwarte aarde’ (chernozem) extreem vruchtbaar. Waarom is Moldavische wijn dan toch nog zo onbekend? Als onderdeel van de Sovjet Unie werd de focus gelegd op kwantiteit in plaats van kwaliteit. Dit terwijl aan het einde van de 19e eeuw de Moldavische wijnen internationale roem genoten en te vinden waren in de wijnkelders van Europese vorstenhuizen. Na de val van de Sovjet Unie richt Moldavië zich meer en meer op kwaliteit. 
Château Vartely ligt in een historisch en pittoreske omgeving. Orhei ligt 40 km ten noorden van de hoofdstad Chisinau en is één van de oudste nederzettingen in Moldavië. Naast wijnproeverijen en een traditioneel diner in het prachtige restaurant, biedt het complex op toeristisch gebied vele mogelijkheden. Overnachten in luxe villa’s in traditionele stijl, tours, eco- en agrotoerisme en meer.
 

Recept: Oosterse vispakketjes (4 personen):
4 teentjes knoflook, 1 rode peper, zonder zaadlijst, 2 cm verse gember, sojasaus, 4 mooie kabeljauwfilets (of andere witvis), 6 bosuitjes, het witte deel in flinterdunne reepjes, 150 gr peen 'julienne' gesneden, 4 el sesamolie, 1 courgette, in dunne plakken, olijfolie

Hak de knoflook, rode peper en gember fijn en meng met 6 eetlepels sojasaus. Wentel de kabeljauwfilets aan beide zijdes door de marinade en laat ca 10 minuutjes marineren. Verwarm de oven voor op 200 graden. Meng de bosui en peen julienne. Voeg hier 2 eetlepels sojasaus en de sesamolie aan toe en roer goed door. Snijd het groen van de bosui in dunne ringetjes en bewaar deze. Spreid 4 lange stukken aluminiumfolie uit en verdeel het wortel-bosuimengsel over het midden. Verdeel de courgetteplakjes hierover. Daarop komen de kabeljauwfilets te liggen. Sprenkel hier de overgebleven marinade, groene bosui ringetjes en drupje olijfolie over. Vouw de folie rond de vis dicht tot pakketjes en zet ze 20 minuten in de oven. Serveer de pakketjes op borden. Lekker met aardappelpuree en een frisse salade. Tip: De pakketjes kunnen ook op de BBQ.

Hét adres voor (h)eerlijke wijnen & workshops

  • Gratis bezorging vanaf 12 flessen of Eur 75.
  • Alle wijnen zijn per fles te bestellen.
  • De wijnen zijn op smaaktype of per land ingedeeld.  Met de zoekhulp is het eenvoudig om gericht te zoeken.
  • Eenvoudig en veilig betalen via IDeal, Mastercard, American Express, Visa en PayPal en achteraf betalen via AfterPay.

Neem gerust contact op voor meer informatie, wijn-spijs tips of vragen over onze producten.  Dat kan via 035-6229159 of via info@ildivino.nl.  We helpen graag.

Nieuwsbrief

Meld u aan voor onze nieuwsbrief
Aanmelden

© 2009 - 2019 ildivino Wijnwinkel | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel
Deze website maakt gebruik van cookies. Accepteren Meer informatie
Wat is een cookie? Een cookie is een klein tekstbestand dat bij je bezoek aan een website naar je computer wordt gestuurd. Zowel deze website als andere partijen kunnen cookies plaatsen. Waar worden cookies voor gebruikt? Deze website gebruikt cookies om het gebruiksgemak en de prestaties van de website te verbeteren. Met behulp van cookies zorgen we er onder andere voor dat je bij een bezoek aan onze site niet steeds dezelfde informatie ontvangt of moet invoeren. Cookies maken het surfen op de site dus een stuk prettiger. Er bestaan verschillende typen cookies. Deze website maakt gebruik van permanente cookies en sessie cookies. Permanente cookies: Hiermee kan de website speciaal op jouw voorkeuren worden ingesteld. Bijvoorbeeld om jouw toestemming tot het plaatsen van cookies te onthouden. Hierdoor hoef je niet steeds jouw voorkeuren te herhalen waardoor je tijd bespaart en gemakkelijker door de webwinkel navigeert. Permanente cookies kun je verwijderen via de instellingen van je browser. Sessie cookies: Met behulp van een sessie cookie kunnen we zien welke onderdelen van de website je met dit bezoek hebt bekeken. Wij kunnen de webwinkel daardoor zoveel mogelijk aanpassen op het surfgedrag van onze bezoekers. Deze cookies worden automatisch verwijderd zodra je jouw browser afsluit. Met welk specifiek doel plaatst deze website cookies? Deze website plaatst cookies om de volgende redenen: Winkelwagen (functionele cookie): Onthouden welke producten in je winkelmandje liggen. Zonder deze cookie kun je geen producten bestellen of in je winkelmandje plaatsen. Cookiekeuze (functionele cookie): Onthouden of je ons toestemming hebt gegeven tot het plaatsen van cookies. Google Analytics (tracking cookie): Meten hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden en hier met rapportages inzicht in proberen te verkrijgen. Facebook (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Facebook pagina te 'liken'. Deze button werkt door middel van code die van Facebook zelf afkomstig is. AddThis (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze content te delen via Facebook, Twitter, Hyves en diverse andere social media websites. Hoe kan ik cookies beheren of verwijderen? Meestal kunnen cookies worden beheerd, bewerkt en verwijderd via je browser. Meer informatie over het in- en uitschakelen en het verwijderen van cookies kan je vinden in de instructies en/of met behulp van de Help-functie van jouw browser.