Navigatie

Kroatië: Dika Frankovka

Artikel 1 van 9 Volgende
€ 9,95 (inclusief 21% BTW)
Aantal

Dika Frankovka 

  • Druivenras: Frankovka (=Blaufränkisch)
  • Proef en ruik rode en zwarte bessen, room, vanille, zachte en afgeronde tannines. Veel sap en een lichtromige afdronk. Een zeer zonnige en vrolijke rode wijn. Kan prima licht gekoeld worden geserveerd.
  • Lekker bij kruidige pastagerechten, gegrild vlees van de bbq, worst, rijpe Hollandse kaas en Franse kazen als Cantal en Laguiole.
  • Aanbevolen in Perswijn koopgids 2018 en finalist Perswijn Zomerwijnen 2018
  • Uitgelicht in de Delicious juni 2018 ’fruitkanjer van kersen, bessen en bramen. Kan goed gekoeld worden. Lekker bij bbq, worst en Franse laguiole (kaas).
  • Vondst van de maand bij Hubrecht Duijker

Dika betekent ‘trots’ in het Kroatisch.  Feravino Feričanci heeft 160 hectare eigen wijngaarden in het Feričanci wijngebied in Slavonië, dat in het oostelijk deel van Kroatië ligt tussen Hongarije, Servië en Bosnië in. Het bedrijf heeft in het dorp Feričanci een eigen wijnkelder die gebouwd is in 1962. Deze kelder heeft een capaciteit van 2.000.000 liter. De jaarlijkse productie is 900.000 liter. Daarmee is Feravino de grootste van 'de kleine producenten' in Kroatië. De belangrijkste druiven die bij Feravino verbouwd worden zijn de Frankovka (blaufrankisch), Grasevina (welschriesling) en Zweigelt (kruising tussen Frankovka en Lovrijenac).  

Recept: varkensspiesjes met honing-mosterd saus (BBQ)

Ingredienten: 600 g varkenshaas, 1 teentje knoflook, geperst, 2 rode appelen, sap van 1 citroen,  2 takjes verse salie, gehakt, 5 el mosterd, 5 el honing, 2 à 3 el maïsolie, ½ theelepel paprikapoeder, ½ theelepel zout, ½ theelepel cayennepeper.

Bereiding: Meng de mosterd met de honing, 2 eetlepels citroensap, de olie, de knoflook, de gehakte salie en alle andere kruiden tot een marinade. Snij het varkenshaasje in vrij grote blokjes. Roer er de helft van de marinade door en zet een halfuur in de koelkast. Spoel de appelen, verwijder het klokhuis, snij in 8 partjes. Sprenkel er de rest van het citroensap over. Steek afwisselend stukjes appel en varkensvlees op 4 metalen prikkers. Leg de spiesjes op de barbecue. Bestrijk ze met de rest van de marinade. Herhaal dit een paar keer tijdens het bakken. Lekker met een witloofsalade, knapperig Frans boerenbrood en een glas lichtgekoelde Dika Frankovka.. 

 

 

Hét adres voor spannende wijnen & workshops

  • Gratis bezorging vanaf 12 flessen of Eur 75.
  • Alle wijnen zijn per fles te bestellen.
  • De wijnen zijn op smaaktype of per land ingedeeld.  Met de zoekhulp is het eenvoudig om gericht te zoeken.
  • Veilig & snel online betalen.   

Neem gerust contact op voor meer informatie, wijn-spijs tips of vragen over onze producten.  Dat kan via 035-6229159 of via info@ildivino.nl.  We helpen graag.

Nieuwsbrief

Meld u aan voor onze nieuwsbrief
Aanmelden

Winkelwagen

Geen artikelen in winkelwagen.

© 2009 - 2018 ildivino Wijnwinkel | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel
Deze website maakt gebruik van cookies. Accepteren Meer informatie
Wat is een cookie? Een cookie is een klein tekstbestand dat bij je bezoek aan een website naar je computer wordt gestuurd. Zowel deze website als andere partijen kunnen cookies plaatsen. Waar worden cookies voor gebruikt? Deze website gebruikt cookies om het gebruiksgemak en de prestaties van de website te verbeteren. Met behulp van cookies zorgen we er onder andere voor dat je bij een bezoek aan onze site niet steeds dezelfde informatie ontvangt of moet invoeren. Cookies maken het surfen op de site dus een stuk prettiger. Er bestaan verschillende typen cookies. Deze website maakt gebruik van permanente cookies en sessie cookies. Permanente cookies: Hiermee kan de website speciaal op jouw voorkeuren worden ingesteld. Bijvoorbeeld om jouw toestemming tot het plaatsen van cookies te onthouden. Hierdoor hoef je niet steeds jouw voorkeuren te herhalen waardoor je tijd bespaart en gemakkelijker door de webwinkel navigeert. Permanente cookies kun je verwijderen via de instellingen van je browser. Sessie cookies: Met behulp van een sessie cookie kunnen we zien welke onderdelen van de website je met dit bezoek hebt bekeken. Wij kunnen de webwinkel daardoor zoveel mogelijk aanpassen op het surfgedrag van onze bezoekers. Deze cookies worden automatisch verwijderd zodra je jouw browser afsluit. Met welk specifiek doel plaatst deze website cookies? Deze website plaatst cookies om de volgende redenen: Winkelwagen (functionele cookie): Onthouden welke producten in je winkelmandje liggen. Zonder deze cookie kun je geen producten bestellen of in je winkelmandje plaatsen. Cookiekeuze (functionele cookie): Onthouden of je ons toestemming hebt gegeven tot het plaatsen van cookies. Google Analytics (tracking cookie): Meten hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden en hier met rapportages inzicht in proberen te verkrijgen. Facebook (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Facebook pagina te 'liken'. Deze button werkt door middel van code die van Facebook zelf afkomstig is. AddThis (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze content te delen via Facebook, Twitter, Hyves en diverse andere social media websites. Hoe kan ik cookies beheren of verwijderen? Meestal kunnen cookies worden beheerd, bewerkt en verwijderd via je browser. Meer informatie over het in- en uitschakelen en het verwijderen van cookies kan je vinden in de instructies en/of met behulp van de Help-functie van jouw browser.