Italië : Terredirai Sauvignon Blanc

Veneto – Terredirai Sauvignon Blanc IGT Terre del Venezie

• Druivenras: Sauvignon Blanc
• Proef en ruik zuiver, droog, uitbundig. Crispy fris, geniet van passievruchten, buxus, meloen, gele appel, kruisbes en grapefruit.
• Lekker bij asperges, gerookte vis, gerechten met geitenkaas en Oosters gekruide gerechten. 
• Terredirai is het schoolvoorbeeld van een kwaliteitscoöperatie. In totaal leveren ongeveer 700 leden de druiven van circa 1200 hectare uit het kleinste DOC-gebied van Italië, Breganze, genoemd naar het stadje zo’n 25 kilometer boven Vicenza in de Veneto. Dit betekent dat de gemiddelde wijngaard per lid nauwelijks groter is dan 1 hectare. Perfect onderhouden druiven en na de oogst wordt er een strenge selectie toegepast voor de verdere verwerking tot wijn.