Navigatie

Frankrijk: Domaine Fichet Pouilly-Fuissé

Vorige Artikel 9 van 9
€ 29,95 (inclusief 21% BTW)
Aantal
  • Bourgogne – Domaine Fichet - Pouilly-Fuissé
  • Druivenras: chardonnay. De wijn rijpt minstens 10 maanden op Franse eikenhouten vaten.
  • Proef & ruik een heldere, goudgeel gekleurde chardonnay met een zeer rijke smaak, brioche, gedroogd steenfruit, vanille, caramel, geroosterd brood, amandelen.
  • Lekker bij diverse rijke visgerechten, gerookte forel of zalm, pasta met gamba's, blanquette de veau, gegrilde kreeft met avocadosaus, kip met truffelsaus, milde curry, witschimmelkazen.
  • De druiven zijn afkomstig van een wijnboer in Fuissé waarmee wordt samengewerkt. De vinificatie vindt plaats op domaine Fichet. De Pouilly Fuissé staat bekend als één van de topwijnen van de Bourgogne en dat geldt zeker ook voor deze wijn. Nagenoeg elk jaar valt hij in de prijzen onlangs nog werd een gouden medaille van de Alliance du Monde & Barrels toegekend. Dankzij de natuurlijke rijping kan deze wijn de komende jaren nog groeien in smaak.
  • In 1976 vertrok Francis Fichet uit de locale cooperatie om zelf wijn te gaan maken. Sinds 1999 hebben zijn zonen Pierre-Yves en Olivier de teugels in handen en maken zij een 15-tal verschillende wijnen afkomstig van 28 hectare wijngaarden in de dorpen Igé en Burgy in de Macconnais.De wijnen zijn van een zeer hoge en constante kwaliteit , getuige ook het grote aantal onderscheidingen, dat elk jaar wordt toegekend.

Frans kaasfondue (recept Kaaskamer Hooi en Klomp)

Ingrediënten: rijpe Gruyère, rijpe Comté  en Emmenthaler. Totaal ca 200gr pp. 1 afgestreken lepel maïzena. Scheutje witte wijn, nootmuskaat, zwarte peper, teentje knoflook. 

Bereiding: kazen op kamertemperatuur. De kunst is het smelten van de kaas. Rasp de kazen met de grove rasp en meng het in een grote kom. Snijd het teentje knoflook in tweeën en smeer de pan ermee in. Rasp minimaal een kwart nootmuskaat in de pan. Giet een half glas wijn in de pan, als het heet is, beetje bij beetje de kaas toevoegen, steeds wachten totdat het volledig opgenomen is door de wijn. en er voor zorgen dat het mengsel vloeibaar blijft. Dit klusje vraagt om veel geduld en liefde. Als de massa aan een broodje blijft plakken is je fondue klaar. Pas op met toevoegen van kaas, er is  een verzadigingsmoment. Meng een afgestreken eetlepel maïzena met een beetje wijn of room in een glas. Roer dat erdoor heen. Voeg voor het serveren naar smaak wat vers gemalen peper toe.

Lekker met baguette, desembrood, paprika, kerstomaatjes, courgette, wortel, rauwe ham, Brandt & Levie worstje.

Hét adres voor spannende wijnen & workshops

  • Gratis bezorging vanaf 12 flessen of Eur 75.
  • Alle wijnen zijn per fles te bestellen.
  • De wijnen zijn op smaaktype of per land ingedeeld.  Met de zoekhulp is het eenvoudig om gericht te zoeken.
  • Veilig & snel online betalen.   

Neem gerust contact op voor meer informatie, wijn-spijs tips of vragen over onze producten.  Dat kan via 035-6229159 of via info@ildivino.nl.  We helpen graag.

Nieuwsbrief

Meld u aan voor onze nieuwsbrief
Aanmelden

Winkelwagen

Geen artikelen in winkelwagen.

© 2009 - 2018 ildivino Wijnwinkel | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel
Deze website maakt gebruik van cookies. Accepteren Meer informatie
Wat is een cookie? Een cookie is een klein tekstbestand dat bij je bezoek aan een website naar je computer wordt gestuurd. Zowel deze website als andere partijen kunnen cookies plaatsen. Waar worden cookies voor gebruikt? Deze website gebruikt cookies om het gebruiksgemak en de prestaties van de website te verbeteren. Met behulp van cookies zorgen we er onder andere voor dat je bij een bezoek aan onze site niet steeds dezelfde informatie ontvangt of moet invoeren. Cookies maken het surfen op de site dus een stuk prettiger. Er bestaan verschillende typen cookies. Deze website maakt gebruik van permanente cookies en sessie cookies. Permanente cookies: Hiermee kan de website speciaal op jouw voorkeuren worden ingesteld. Bijvoorbeeld om jouw toestemming tot het plaatsen van cookies te onthouden. Hierdoor hoef je niet steeds jouw voorkeuren te herhalen waardoor je tijd bespaart en gemakkelijker door de webwinkel navigeert. Permanente cookies kun je verwijderen via de instellingen van je browser. Sessie cookies: Met behulp van een sessie cookie kunnen we zien welke onderdelen van de website je met dit bezoek hebt bekeken. Wij kunnen de webwinkel daardoor zoveel mogelijk aanpassen op het surfgedrag van onze bezoekers. Deze cookies worden automatisch verwijderd zodra je jouw browser afsluit. Met welk specifiek doel plaatst deze website cookies? Deze website plaatst cookies om de volgende redenen: Winkelwagen (functionele cookie): Onthouden welke producten in je winkelmandje liggen. Zonder deze cookie kun je geen producten bestellen of in je winkelmandje plaatsen. Cookiekeuze (functionele cookie): Onthouden of je ons toestemming hebt gegeven tot het plaatsen van cookies. Google Analytics (tracking cookie): Meten hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden en hier met rapportages inzicht in proberen te verkrijgen. Facebook (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Facebook pagina te 'liken'. Deze button werkt door middel van code die van Facebook zelf afkomstig is. AddThis (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze content te delen via Facebook, Twitter, Hyves en diverse andere social media websites. Hoe kan ik cookies beheren of verwijderen? Meestal kunnen cookies worden beheerd, bewerkt en verwijderd via je browser. Meer informatie over het in- en uitschakelen en het verwijderen van cookies kan je vinden in de instructies en/of met behulp van de Help-functie van jouw browser.