Bio

Italië : Villa Harmonia Rosso

Vorige Artikel 8 van 27 Volgende
€ 6,95 (inclusief 21% btw)

Villa Harmonia Rosso Organic Wine

  • Druivenrassen: Montepulciano & Sangiovese.
  • Proef en ruik volop zacht en rijp fruit als aardbeien, kersen en zwarte  bessen. Mooi rond van smaak, frisse fruittonen naast kruidige elementen als tijm, oregano, tomaat en laurier.
  • Lekker bij vegetariche gerechten met veel tomaat, gegrilde worstjes, hamburger van de grill, gegrilde tonijnsteak, halfharde kazen.
  • Emilia Romagna ligt in het noorden van Italië. Onbekend maakt onbemind en niet voor niets is deze regio door Lonely Planet uitgekozen als nummer 1 bestemming... 'een verborgen parel in Europa'. In het oosten wordt deze regio begrensd door de Adriatische Zee met veel stranden. De hoofdstad van de regio is Bologna en heerlijke producten als Parmesan en Prosciutto di Parma komen hier ook vandaan.  Het gebied is zeer vruchtbaar en heeft geen klimaatinvloed vanuit het zuiden. De invloed van de wind zorgt ervoor dat de druiven klein blijven waardoor er fruitige, elegante wijnen ontstaan...

Recept: Heerlijke tonijn met een peperkorstje, erwtjes en munt

Ingrediënten: 800 g diepvrieserwtjes, 4 stukken tonijn van ongeveer 100 g, 1 ui fijngesnipperd, 1 blokje groentebouillon, 2 eetlepels olijfolie, 50 ml water, 2 eetlepels fijngesnipperde munt, 8 eetlepels gemengde fijngestampte peper, zout en peper.

Bereiding: Kook de diepvrieserwtjes beetgaar in een bodem kokend water. Fruit de ui enkele minuten in een pan met een lepel olijfolie. Voeg de uitgelekte erwtjes, de groentebouillon, de munt en 50 ml water toe. Breng op smaak met peper, meng voorzichtig en laat nog 5 minuten stoven op een laag vuur. Kruid de tonijnmoten met wat zout. 
Giet het pepermengsel in een plat bord en wentel er de tonijnmoten in. Bestrijk de bodem van een gietijzeren of een antikleefpan met de rest van de olie met behulp van een borsteltje. Bak de tonijn 3 à 4 minuten aan elke kant op een hoog vuur. Het binnenste moet nog rozig zijn (afhankelijk van uw smaak). Serveer de tonijnmoten met de erwtjes met munt en bijvoorbeeld lekker frans stokbrood of een aardappelgratin.

 

  • Hét adres voor (h)eerlijke wijnen
  • Hilversum - Bussum - online
  • Per fles te bestellen
  • Kiezen: smaaktype of land
  • Gratis thuisbezorgd va 80,-
  • Persoonlijk advies? 
  • 035-6229159 of info@ildivino.nl
  • We helpen graag!

 

 

 

Nieuwsbrief

Meld u aan voor onze nieuwsbrief
Aanmelden

  

© 2009 - 2021 Il DiVino Wijnwinkel | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel

Om deze webwinkel te bezoeken moet u 18 jaar of ouder zijn.