Moldavië: Vinaria din Vale Saperavi-Malbec

Vorige Artikel 19 van 33 Volgende
€ 9,95 (inclusief 21% btw)

Moldova - Vinaria din Vale Saperavi/Malbec 

  • Druivenrassen: Saperavi & Malbec (gerijpt in Franse barriques)
  • Proef en ruik rijp fruit als pruimen, vijgen, zwarte bessen, granaatappel, vanille, pure chocolade.
  • Lekker bij pasta met rode saus, stoofgerecht met rundvlees, gorgonzola. originele engelse Cheddar.

Recept: mild-pikante rundvlees wokschotel

Ingrediënten:  300 g rijst, 1/4 rode kool, 1/4 witte kool, 1 komkommer, 25 ml azijn, 25 g suiker, peper en zout, 500 g rundvlees (biefstuk), 200 g boontjes, 200 g oesterzwammen, 1 rode ui,  2 teentjes look, ca 2 cm verse gember, 4 el olie (rijstolie, arachideolie), 1 el sesamzaadjes, 2 el chilisaus, 2 el hoisinsaus.

Bereiding: Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Snijd de witte en rode kool in dunne reepjes. Schil de komkommer en verwijder de kern. Snijd in dunne reepjes. Meng de groenten. Verwarm een scheutje water in een pan en roer er de azijn en de suiker door. Laat even doorkoken en daarna afkoelen. Giet over de salade. Kruid met peper en zout. Dep het vlees droog met keukenpapier en snijd in gelijkmatige reepjes. Maak de boontjes schoon, pel de rode ui en snijd in fijne ringen. Pel en hak de lookteentjes fijn. Schil en rasp de gember. Maak de oesterzwammen schoon en scheur in gelijkmatige stukken. Verwarm de wokpan op een hoog vuur en voeg de olie toe. Roerbak het vlees twee minuten en voeg de sesamzaadjes toe. Schep het vlees uit de pan. Wok in dezelfde pan nu achtereenvolgens de rode ui met de look en de gember, de boontjes en de zwammen. Voeg nu het vlees opnieuw toe samen met de rijst, chilisaus en de hoisinsaus. Kruid met peper en zout. Roer alles goed door elkaar en serveer met de salade, besprenkel met een dressing van zoet-pikante saus. Eet smakelijk! 

 

Hét adres voor (h)eerlijke wijnen.  In Hilversum, Bussum & online.

  • Gratis bezorging vanaf 12 flessen of Eur 75.
  • Alle wijnen zijn per fles te bestellen.
  • De wijnen zijn op smaaktype of per land ingedeeld. 
  • Persoonlijk advies? Neem gerust contact op via 035-6229159 of via info@ildivino.nl.  We helpen graag!

 

 

 

Nieuwsbrief

Meld u aan voor onze nieuwsbrief
Aanmelden

  

© 2009 - 2020 Il DiVino Wijnwinkel | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel