Sustainable
Frankrijk: Domaine de Joy L'Éclat Côtes de Gascogne
Domaine de Joy L'Éclat Côtes de Gascogne
- Druivenras: Sauvignon Blanc , Colombard, Gros Manseng, Ugni Blanc
- Proef en ruik een frisse neus met kruiden, citrus, witte perzik, gemaaid gras. In de smaak wat kruisbes, citrus en mineraliteit. Waterwit met een touch van limoen. Vol, sappig en toch zeer mild. Spatzuiver. Aromatische afdronk.
- Lekker bij zeevruchten, gerookte vis, schelpdieren, cataplana, zachte geitenkaas, kip met een milde curry.
- Kwaliteits domein van de Zwiterse familie Gessler. Rond 1900 begonnen als producent van mooie Armagnacs in de Franse Gascogne maar de laatste tientallen jaren zeer succesvol met fraaie droge witte wijnen. Veel frisheid dankzij de Colombard en Sauvignon Blanc en met wat Gros Manseng en veel lengte en meer diepgang. Heel erg smaakvol.
- Het domein omvat ruim 135 ha wijngaarden en er wordt gewerkt volgens de 'Lutte Raisonnée’. Maximaal aandacht voor natuur en omgeving, minimaal ingrijpen in de wijngaard.
- Deze wijn is afgesloten met een schroedop.