Slovenië: SiSi Yellow Muscat

Slovenië - Štajerska | SiSi  Yellow Muscat

• Druivenras: Muscat
• Proef en ruik: Druiven! Muscat is een van de weinige druivensoorten die daadwerkelijk naar druiven ruikt. Verder wat ananas, lychee en ander tropisch fruit. De geur doet vermoeden dat dit een zoete wijn is, dat is zeker niet zo, de wijn is droog en fris. Zacht mond gevoel, lieflijk met een klein bittertje.
• Lekker bij: lichte Aziatische gerechten, niet al te pittig, subtiele visgerechten, schaal- en schelpdieren. Én voor ons een van de lekkerste wijnen bij asperges.
• Waarschijnlijk is de Muscat de oudste wijndruif die bestaat. De Muscat behoort daarmee tot de oudste warmte minnende druivenrassen in Europa. Muscat wordt soms de bijendruif genoemd omdat ze er verzot op zijn. De druif levert ook tafelwijnen en rozijnen. Yellow Muscat of Moscato Giallo is een van oorsprong Italiaanse druif en lid van de Muscat-familie. De druif staat vooral in Noord-Italië aangeplant, maar je vind hem ook in landen als Kroatië en Slovenië. Verleden, heden en toekomst komen samen bij dit Sloveense wijnhuis. Al meer dan honderd jaar is de familie Druzovič actief in wijn. Van het verbouwen van druiven tot het produceren van wijn. Van generatie op generatie. De wijnkelder stamt uit 1896 en de oude wijnpers zelfs uit 1884. Maar naast traditie en geschiedenis heeft de familie juist ook oog voor de toekomst. Vooruitgang en groei. Zo werd in 2003 een nieuwe wijnkelder gebouwd waar 150.000 liter wijn kan worden opgeslagen. De wijngaarden van de familie Druzovič liggen verspreid over vijf hellingen (Mestni vrh Ptuj, Cerkvenjak, Stari vrh, Bolkanovo, Štajerc, Pri križu) en bedekken bijna 13 hectare. Er staan zo’n 60.000 wijnstokken. Genoeg om 100 tot 150 duizend liter wijn te produceren.