Bio

Oostenrijk: Burgenland – Pittnauer – Rosé König

Artikel 1 van 18 Volgende
€ 11,95 (inclusief btw)

Oostenrijk – Burgenland – Pittnauer – Rosé König

  • Druivenras:  Blaufrankisch (80%) / Zweigelt (10%) / St. Laurent (10%)
  • Proef en ruik: zonnige rosé, fris sappig bessen, frambozen, watermeloen en kersenfruit. Mooi droog, dorstlessend, licht kruidig. Zeer verleidelijk.
  • Lekker bij: home made pizza, pasta met gegrilde groenten, saté, gegrilde langoustines.
  • Bij Pittnauer pakken ze de zaken op eigenzinnige wijze aan. Eén blik op de website bijvoorbeeld en je begrijpt al dat dit geen standaard wijnproducent is. En die eigenzinnigheid heeft succes: in Gols, in Oostenrijks Burgenland, maken Gerhard en Brigitte prachtige rode wijnen van vooral inheemse druivenrassen als zweigelt, blaufränkisch en sant-laurent.
  • Kwaliteit, typiciteit en stilistiek zijn voor Pittnauer de kernbegrippen. Met typiciteit wordt bedoeld dat de wijnen de bodem en het klimaat van het Burgenland moeten weerspiegelen. Stilistiek is een wat complexer begrip: kort samengevat is het de som van alle kleine beslissingen die op het gebied van wijngaardonderhoud en keldertechniek worden genomen om die speciale Pittnauer-vingerafdruk aan de wijnen mee te geven. In de wijngaard wordt met groot respect voor de wijnstokken én de omgeving gewerkt: er wordt bijvoorbeeld niet met chemicaliën gespoten en het onkruid wordt door middel van omspitten en mechanische verwijdering bestreden. De oogst gebeurt handmatig en er vindt een strenge selectie van de druiven plaats. Ook in de kelder wordt op zeer verantwoorde en geconcentreerde wijze gewerkt: temperatuur gecontroleerde vergisting, bescherming tegen oxidatie en overpompen van het sap over de pulp worden allemaal met beleid toegepast.
© 2009 - 2022 Il DiVino Wijnwinkel | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel

Om deze webwinkel te bezoeken moet u 18 jaar of ouder zijn.