Oostenrijk: Niederösterreich – Weingut Gschweicher – Roter Traminer Ried Mühlberg

Oostenrijk – Niederösterreich – Weingut Gschweicher – Roter Traminer Ried Mühlberg

• Druivenras: Roter Traminer
• Proef en ruik: Intense neus die meteen verraadt uit welke familie dit druivenras afkomstig is: rozen, lychee, rijpe peer, perzik, bloesem. De verrassing komt echter bij het proeven van de wijn: de elegantie! Door de frisse zuren voelt je mond na elke slok weer schoon aan, terwijl die heerlijke aroma’s wel lang blijven hangen. Verleidelijk glas wijn!
• Lekker bij: Langoustine, coquilles, zwezerik, ganzenlever of een pittige Indische rijsttafel!

• De Roter Traminer is een van de telgen uit de grote Traminer familie, waar de Gewürztraminer de bekendste van is. Roter Traminer lijkt op zijn bekende broer, maar is minder aromatisch, strakker. In Frankrijk heet ze Savagnin Rose of Klevner (de Heiligenstein). Daar kom je hem op bescheiden schaal in de Elzas tegen. In Midden-Europa groeit hij onder andere in het Oostenrijkse Burgenland, in Tsjechië, Slowakije en Kroatië. Verscheidene wijnmakers kiezen deze druif voor fijne zoete wijnen, anderen maken er een droge apéritief wijn van.
• In het prachtige glooiende landschap in het noordwesten van het Weinviertel maakt de familie Gschweicher al generaties lang wijn. Bernhard is de Kellermeister, zijn vrouw Katrin en zijn ouders Gerhard en Herta maken uiteraard ook deel uit van het team. En de volgende generatie staat soms ook al met de laarsjes aan in de kelder mee te helpen. Dit familiebedrijf heeft 14 ha aan wijngaarden verspreid rondom Röschitz waar hun wijndomein ligt. Zoals typisch is voor deze streek staan er alleen maar witte druivenrassen aangeplant, met een hoofdrol voor de Grüner Veltliner. De stokken zijn vaak 50 tot 80 jaar oud. Alle wijnen zijn monocepages waarbij de verschillen in bodem, leeftijd van de stokken maar ook de vinificatie een boeiend gamma aan wijnen opleveren.
• Om de kwaliteit van de wijngaard en de wijn zo hoog mogelijk te houden wordt er zo natuurlijk en duurzaam mogelijk gewerkt. Een gezonde wijnstok die kan wortelen in een ‘levende’ bodem met evenwichtig bodemleven is hierbij het uitgangspunt. Zo gebruikt Bernhard Gschweicher geen herbicide, insecticide en kunstmest. De wijnen van Weingut Gschweicher zijn vegan.