België: Brut Vandersteene Tradition

​​Brut Tradition méthode traditionnelle • Wijndomein Vandersteene | S.A.

• Heerlijk glas mousserende wijn waarin veel te ontdekken valt: nectarine, peer, brioche, geroosterde amandelen maar ook de heerlijke associatie met perziktaart. De fijne mousse, zachte zuren en een verkwikkend bittertje in de afdronk maken dit tot een heerlijk aperitief.
• Wijn-spijs: Aperitief! San Daniele ham, geroosterde en gezouten amandelen.
• Druivenrassen: Pinot Blanc 48%, Pinot Noir 29%, Pinot Meunier 15%, Chardonnay 8%
• Rijpingspotentie: twee tot drie jaar na dégorgement (komt altijd recent gedegorgeerd op de markt)
• Vinificatie Méthode traditionnelle. Temperatuur gecontroleerde vergisting op RVS, vervolgens 12 maanden sur lattes.