Spanje: Pasonillo Late Harvest Tempranillo

Pasonillo Paso a Paso - Late Harvest Tempranillo * Vegan

• Druivenras: Tempranillo. Laat geoogst en van deels ingedroogde druiven. 
• Proef en ruik zacht, zwoel, rond, weelderig, veel bramen en kersen fruit. Vanille, kaneel, geconcentreerd, rijp fruit. 
• Lekker bij Manchego, oudere Pecorino, milde blauwe kaas, aubergine, Mexicaanse gerechten.
• De druiven worden eind oktober met de hand geplukt van druivenstokken van meer dan dertig jaar oud. Nadat de druiven zijn geplukt wordt een gedeelte ingedroogd voor nog meer concentratie in de wijn. De wijn rijpt vervolgens minstens 6 maanden in Franse én Amerikaanse eikenhouten vaatjes. 
• Vegan friendly

DGH De Grote Hamersma > 9-
Paso A Paso, Late Harvest Tempranillo 'Pasonillo' - Tierra de Castilla - Spanje⁠
Paso A Paso. Stap voor stap. Van de kersen- en pruimenboomgaard naar het zwarte bessenbedje, via de kruidentuin naar de met fluwelen hoezen afgedekte vanillevlonders. Slok voor slok weldadig lekker. ⁠