Georgië: Marani Premium Brut

Georgië – Kakheti – Marani – Premium Brut Georgia

• Druivenrassen: Mtsvane, Kisi, Rkatsiteli
• Proef en ruik: Een elegante mousse met fijne, gelijkmatige belletjes. In de neus vallen gele appel, rijpe peer, witte perzik en een hint van amandelbloesem op met subtiele citrus accenten. In de mond komt een sappige, frisse zuurgraad naar voren, met tonen van gele pruim, citroenrasp en een lichte amandelsmaak in de afdronk. Droog en levendig met een evenwichtige spanning tussen fruitigheid en frisheid, waardoor hij zowel toegankelijk als verfijnd is.
• Lekker bij: Ideaal als aperitief, maar ook uitstekend bij lichte voorgerechten, verse kazen, antipasti, zeevruchten of delicate visgerechten. Werkt verrassend goed bij fruitige desserts zoals perzik of peer, of zelfs bij een lichte pavlova. Op een blindproeverij kan hij moeiteloos door voor een Italiaanse Prosecco, maar met een iets meer uitgesproken karakter en subtiele amandel toets.
• Een verfijnde, sappige en toegankelijke Georgische bubbel, met rijp geel fruit, frisse zuren en een elegante mousse. Een moderne, internationaal drinkbare wijn die tegelijk de unieke identiteit van Kakheti laat zien.
• Mtsvane geeft aromatische frisheid, perzik, appel, zachte bloemigheid; vaak vergeleken met Riesling vanwege zijn elegantie en fruitige expressie. Kisi geeft lichte citrus aroma's, elegante kruidigheid en fijne structuur, zowel in moderne tanks als in qvevri geeft hij meer diepte. Rkatsiteli brengt levendige zuurgraad, structuur en balans; oogst later voor meer rijpheid en een zachte body.
• De bijna honderd jaar oude Telavi Wine Cellar (Marani) behoort tot de moderne kwaliteitsproducenten van Kakheti. De wijngaarden liggen op de beste percelen van deze vruchtbare regio in het oosten van Georgië. Waar het land vooral bekendstaat om zijn traditionele qvevri-wijnen, kiest men hier voor een moderne, westerse vinificatie die frisheid, finesse en drinkbaarheid combineert met de unieke Georgische druif identiteit.
• Deze Brut is gemaakt volgens de Charmat-methode, wat zorgt voor een heldere, fruit gedreven stijl met een zachte mousse. De vinificatie is modern: gecontroleerde gisting in inox-tanks, zonder houtrijping, om de zuiverheid van de druiven aroma's te behouden. De wijn heeft een lichte dosage, net genoeg om het fruit te ondersteunen zonder de droogheid te verliezen.