Frankrijk: Mission in a Bottle Gascogne White

Frankrijk – Gascogne – Plaimont Producteurs – Mission in a Bottle Gascogne White

• Druivenrassen: 100% Colombard
• Proef en ruik: lichtgele, frisse wijn met een helder aroma van citrusvruchten zoals limoen en grapefruit, aangevuld met frisse groene appel en subtiele bloemen. De smaak is levendig en sappig met een duidelijke mineraliteit, goede zuurgraad en een droge, frisse afdronk.
• Lekker bij: ideaal als aperitief en past goed bij zeevruchten, gegrilde vis, lichte salades en zachte kazen.

• Colombard is een witte druif die traditioneel veel voorkomt in Zuidwest-Frankrijk, met name in de Gascogne. De druif staat bekend om zijn frisse zuren en citrus aroma. Voor deze wijn wordt de druif koel gefermenteerd in roestvrijstalen tanks, waardoor de frisheid en aroma’s van het fruit goed behouden blijven.
• De wijngaarden liggen in de Gascogne, een regio met een gematigd klimaat dat wordt beïnvloed door zowel de Atlantische Oceaan als het binnenland. De bodem bestaat uit kalkrijke klei- en zandgrond, die zorgt voor goede drainage en draagt bij aan de frisse mineraliteit van de wijn. De combinatie van koele nachten en warme dagen helpt bij het behoud van frisse zuren en aromatisch fruit in de druiven.
• Plaimont Producteurs is coöperatie in Zuidwest-Frankrijk, opgericht in 1979. Het collectief bestaat uit wijnbouwers die samenwerken om wijnen te produceren die de kwaliteit en diversiteit van de regio Gascogne en de omliggende gebieden weerspiegelen. De coöperatie werkt met moderne vinificatietechnieken en heeft een sterke focus op duurzaamheid en het behoud van het terroir. Mission in a Bottle is een project van Plaimont van vrouwelijke wijnmaaksters dat gericht is op het maken van toegankelijke, kwalitatief goede wijnen met een frisse en moderne stijl.