Wijnclub Voorjaar 2026

WIJNCLUB  Voorjaar 2026

Il diVino's WijnClub

Vier keer per jaar een (h)eerlijk verrassingspakket met 6 spannende wijnen. 

Inclusief bijpassende smaakvolle recepten.

Ledenprijs van dit pakket is 54,95 per kwartaal (of 207,95 per jaar en  379,00 XL per jaar)

Direct minstens 10% korting > en 5% extra korting bij een jaarabonnement < 

10% korting op nabestellingen (per kwartaal, op de wijnen uit het actuele kwartaalpakket). 

Inhoud voorjaar 2026:

Marani Premium Brut Georgia

Georgië, Kakheti

Druivenrassen Mtsvane, Kisi, Rkatsiteli

Proefnotitie een elegante mousse met fijne, gelijkmatige belletjes. In de neus vallen gele appel, rijpe peer, witte perzik en een hint van amandelbloesem op met subtiele citrus accenten. In de mond komt een sappige, frisse zuurgraad naar voren, met tonen van gele pruim, citroenrasp en een lichte amandelsmaak in de afdronk. Droog en levendig met een evenwichtige spanning tussen fruitigheid en frisheid, waardoor hij zowel toegankelijk als verfijnd is.

Lekker als aperitief, maar ook uitstekend bij lichte voorgerechten, verse kazen, antipasti, zeevruchten of delicate visgerechten. Werkt verrassend goed bij fruitige desserts zoals perzik of peer, of zelfs bij een lichte pavlova. Op een blindproeverij kan hij moeiteloos door voor een Italiaanse Prosecco, maar met een iets meer uitgesproken karakter en subtiele amandel toets.

Een verfijnde, sappige en toegankelijke Georgische bubbel, met rijp geel fruit, frisse zuren en een elegante mousse. Een moderne, internationaal drinkbare wijn die tegelijk de unieke identiteit van Kakheti laat zien. Mtsvane geeft aromatische frisheid, perzik, appel, zachte bloemigheid; vaak vergeleken met Riesling vanwege zijn elegantie en fruitige expressie. Kisi geeft lichte citrus aroma's, elegante kruidigheid en fijne structuur, zowel in moderne tanks als in qvevri geeft hij meer diepte. Rkatsiteli brengt levendige zuurgraad, structuur en balans; oogst later voor meer rijpheid en een zachte body.

Winkelprijs  11,50 (leden > 10% WijnClubkorting)    

Rina Lanca Grillo & Viognier

Italië, Sicilië

Druivenrassen 70% Grillo en 30% Viognier. 

Proefnotities de wijn heeft een heldere strogele kleur in het glas. In de neus een gelaagd boeket van wit fruit zoals perzik en meloen, aangevuld met aroma's van abrikoos, citrus en mediterrane kruiden zoals dragon en tijm. De smaak is opvallend fris en sappig met een ronde structuur door de Viognier, gecombineerd met een verfijnde ziltige mineraliteit.

Lekker bij diverse antipasti met zeevruchten, schelpdieren, risotto met witvis of gegrilde gamba's. Past ook goed bij vegetarische gerechten zoals ravioli met ricotta en salieboter of lichte Aziatische gerechten en is heerlijk als aperitief. 

De blend combineert de inheemse Siciliaanse Grillo, die zorgt voor frisheid en zuren, met de aromatische Franse Viognier die body en intensiteit toevoegt. De druiven worden handmatig geoogst in kleine kisten van 15 kg en koelen een nacht af in een koelcel (6-8°C) om de aroma's te behouden. Na een zachte persing en gescheiden vergisting in roestvrijstalen tanks bij 17-19°C, rijpt de blend ongeveer 4 maanden 'sur lie' met regelmatige 'batonnage' (omroeren van de gistresten) voor extra textuur en complexiteit. 

Winkelprijs  11,50 (leden > 10% WijnClubkorting)    

Zuppa di Pesce alla Rina Lanca  (4 personen)

Ingrediënten: 600 g witvisfilets (kabeljauw, koolvis of schelvis), in grove stukken, 400 g rijpe tomaten (vers of passata), 1 venkelknol, in dunne ringen, 1 rode paprika, in reepjes, 4 bosuitjes, in ringen, 2 el olijfolie, 2 teentjes knoflook, fijngesneden, sap en rasp van 1 citroen, 1 tl gedroogde oregano of tijm, handje verse peterselie, gehakt, zout, peper en chilivlokken (optioneel), 150 ml droge witte wijn (of extra bouillon)

Bereiding: Verhit olie in een wijde pan of tajine. Fruit knoflook, venkel, paprika en bosui 5 min op middelhoog vuur. Voeg tomaten, citroenrasp/sap, oregano, wijn en zout/peper toe. Laat 10 min zacht pruttelen tot saus indikt. Leg visstukken erin, druk licht onder. Stoof afgedekt 8–10 min tot vis gaar (niet roeren). Strooi peterselie erover. Proef en pas op smaak aan. Serveren met brood of rijst voor een compleet diner. De zilte vis, tomatige frisheid en kruiden matchen de fruitige abrikoos, perzik, appel en garrigue-tonen (tijm, venkel) van de Rina Lanca Grillo-Viognier.

Latido Wild Garnacha Blanca

Spanje, Navarra

Druivenras Garnacha Blanca

Proefnotitie de wijn heeft een frisse lichtgroene kleur. In de neus frisse citrusvruchten, mandarijnschil, witte peer en een hint van honing bloesem met een lichte kruidigheid. De smaak is fris en levendig met fijne zuren, een mooie balans tussen sappig fruit en mineraliteit en een elegante afdronk die niet te zwaar wordt.

Lekker bij bij gegrilde vis, zeevruchten, lichte pastagerechten, salades met citrusdressing en zachte kazen; ook lekker als aperitief.

Garnacha Blanca is een klassieke Spaanse witte variëteit met aromatische frisheid en zachte structuur. In deze wijn wordt puur ingezet op fruit en frisheid, met de gisting in roestvrijstalen tanks en een korte periode op de lie (droesem) voor extra diepgang zonder hout. Dat zorgt voor een verfijnde, lichte stijl met een open, fruit gedreven karakter. De wijngaarden liggen op hellingen rond 600–650 m hoogte nabij San Martin de Unx in Navarra, met een mix van klei‑ en kalkrijke bodems en koelere lucht door de nabijheid van de Pyreneeën. De hoogte en wind zorgen voor goede temperatuurregulatie wat bijdraagt aan frisse zuren en gezonde rijping van de Garnacha-druiven.

Winkelprijs  10,50 (leden > 10% WijnClubkorting)    

Latido Wild Garnacha Tinto

Spanje, Navarra

Druivenras Garnacha (Grenache)

Proefnotitie diep robijnrode kleur met een medium body. In de neus aroma’s van rode vruchten zoals kers, aardbei en framboos, aangevuld met lichte balsamische tonen, vanille en zachte kruiden. In de smaak komt een prettige frisheid naar voren met rijp rood fruit, subtiele specerijen en een vleugje karamel, een evenwichtig profiel en een lange fruitige afdronk.

Lekker bij: gegrild vlees, charcuterie, hartige stoofschotels, paddenstoelenrisotto, geroosterde groenten en mediterrane gerechten zoals tapas of gegrilde kip — maar ook bij zachte kazen of intiem rond de barbecue.

Garnacha (Grenache) is een klassieke Spaanse variëteit die bekendstaat om zijn rijpe rood fruit, zachte tannines en soepele structuur. Voor deze Wild Garnacha worden druiven van oudere wijnstokken (30–35 jaar) gebruikt wat zorgt voor intense fruit expressie en complexiteit. De wijn heeft ongeveer vier maanden gerijpt in een combinatie van Amerikaanse en lokale Navarra-eikenhouten vaten, wat zachte kruidige nuances en vanille accenten toevoegt zonder overweldigend hout te laten voelen.

Winkelprijs  10,50 (leden > 10% WijnClubkorting)    

Te Quiero Field Blend Tinto

Spanje, La Mancha

Druivenrassen Tempranillo, Garnacha, Graciano, Tinto Velasco, Bobal, Syrah en Monastrell. De "Field Blend" methode is hier essentieel: de druiven worden niet achteraf gemengd, maar groeien door elkaar in dezelfde oude wijngaard. De druiven worden gelijktijdig geoogst en vergist, wat zorgt voor een natuurlijke versmelting van aroma’s die je bij een assemblage-wijn minder snel vindt. De korte rijping van 2 tot 4 maanden op gebruikte eikenhouten vaten geeft de wijn net dat beetje body en warmte zonder het fruit te maskeren.

Proefnotitie de wijn toont een diepe, paarsrode kleur in het glas. In de neus een intens boeket van braam, bosbes en rijpe pruimen met hints van gedroogde kruiden zoals tijm en een vleugje zwarte peper. De smaak is opvallend gul en sappig; het zwarte fruit wordt ondersteund door een fluweelzachte structuur. De afdronk is lang, fruitig en gebalanceerd met een frisse mineraliteit die typerend is voor wijnen van grote hoogte.

Lekker bij een uitstekende partner voor hartige tapas zoals albondigas (gehaktballetjes), gegrild lamsvlees met rozemarijn, vegetarische linzencurry of een rijke moussaka. De wijn combineert ook prachtig met halfharde kazen zoals Manchego of een belegen boerenkaas en is zeer geschikt als aperitief.

Winkelprijs  7,95 (leden > 10% WijnClubkorting)    

Spaanse lamskoteletten à la Te Quiero  (4 personen)

Ingrediënten: 12 lamskoteletten (ca. 800 g), 5 el extra vierge olijfolie, 4 teentjes knoflook, fijngehakt, 1 tl chilivlokken, 2 tl gerookt paprikapoeder, 1,5 el verse oregano (of 2 tl gedroogd), 6 salieblaadjes, gescheurd, 1 tl grof zeezout. zwarte peper, bijgerecht: 400 g groene asperges, citroen.

Bereiding: Meng olie, knoflook, chilivlokken, paprikapoeder, oregano, salie en zout. Bestrijk koteletten ermee, laat 30 min (of langer in koelkast) intrekken. Verhit grillpan of koekenpan op hoog vuur en bak de koteletten 3–4 min per kant rosé, laat rusten onder folie. Blancheer de asperges 4 min en besprenkel met citroensap en olijfolie. Serveren met knapperige aardappeltjes en een groene salade. De wijn’s sappige bramen en specerijen tillen het gegrilde lam op, terwijl de zachte tannines de vetheid balanceren – ideaal voor een voorjaarsdiner.

Pietrame Montepulciano d’Abruzzo

Italië. Abruzzo

Druivenras Montepulciano

Proefnotitie In het glas een diepe robijnrode kleur met violette reflecties. De neus is uitnodigend met aroma's van rijp zwart fruit, zoals bramen en kersen, aangevuld met subtiele tonen van zoethout en mediterrane kruiden. De structuur is vol en sappig, waarbij de zachte tannines zorgen voor een rond mondgevoel. De afdronk is warm en gebalanceerd met een aanhoudende fruitigheid. 

Lekker bij stevige pastagerechten met vleessauzen, gegrild rood vlees, lamsvlees en gerijpte kazen. Ook bij vegetarische gerechten met bospaddenstoelen of gegrilde seizoensgroenten komt hij goed tot zijn recht. 

De Montepulciano-druif is de trots van de regio Abruzzo en staat bekend om zijn vermogen om wijnen te produceren met een diepe kleur en een zacht karakter. Na een zorgvuldige oogst ondergaan de druiven een temperatuurgecontroleerde vergisting in roestvrijstalen tanks om het primaire fruit te behouden.

Winkelprijs  7,95 (leden > 10% WijnClubkorting)    

Verdure di Primavera alla Pietrame (4 personen)

Ingrediënten (4 personen): - Kies bij voorkeur uit groenten die in het voorjaar volop of goed beschikbaar zijn in Nederland - 1 bosje groene asperges, 1 kleine broccoli, 1 rode paprika, 2 venkels, 3–4 bosuitjes (samen ca. 1,2–1,5 kg in totaal), 3 el extra vierge olijfolie, 2 teentjes knoflook, fijngehakt, 1 biologische citroen (rasp + sap van ½ citroen), 1,5 tl grof zeezout, versgemalen zwarte peper, 1,5 tl Italiaanse kruiden (of mix van tijm, oregano, rozemarijn), 1 klein handje verse peterselie of basilicum, grof gehakt, 40–50 g grof geraspte Parmezaan (of een harde Italiaanse kaas) ,1 el kappertjes of enkele zwarte olijven in ringetjes voor wat hartige pit

Bereiding: Verwarm de oven voor op 200–210 °C (hete lucht). Snijd de asperges in stukjes van ca. 4 cm, broccoli in kleine roosjes, venkel in smalle parten, paprika in repen, bosui in stukjes van 3–4 cm. Meng in een grote kom olijfolie, knoflook, citroenrasp, citroensap, Italiaanse kruiden, zout en peper. Schep alle groenten door de marinade tot alles licht glanst. Verdeel de groenten in één laag over een grote met bakpapier beklede bakplaat. Rooster 25–30 minuten, schep halverwege om; de randen mogen licht kleuren voor extra smaak. Haal de bakplaat uit de oven, strooi er verse peterselie/basilicum en Parmezaan en kappertjes/olijven over. Proef en breng indien nodig extra op smaak met zout, peper of nog een paar druppels citroensap. Serveer op een grote schaal, bijvoorbeeld met kanpperige ciabatta of een wat orzo/pasta met olijfolie.

De geroosterde groenten, lichte rooktonen, citroen en kruiden sluiten aan bij het zwarte fruit, de viooltjes en de zachte, kruidige structuur van de Pietrame Montepulciano d’Abruzzo; de wijn blijft fris en fruitig en wordt niet weggedrukt door het gerecht.