L’Idylle Savoie Cruet

Domaine de L’Idylle – Savoie Cruet

Frankrijk - Savoie 

Druivenras 100% Jacquère (typische Alpen-druif uit de Savoie).

Proefnotitie een frissen en verfijnde wijn, citrus, groene appel en witte bloemen, met lichte kruidigheid. Levendig en mineraal, elegant rond door rijping op lie en een frisse, citroenachtige afdronk.

Lekker als aperitief, forel of andere lichte vis, schaal- en schelpdieren, saladegerechten, en klassieke berggerechten zoals raclette of kaasfondue.

Familiedomein van de familie Tiollier in de Savoie (Franse Alpen), actief sinds 1840. Ze maken karaktervolle Savoie-wijnen van lokale druivenrassen op zonnige hellingen, met focus op frisheid en terroir. De Jacquére druiven (typisch druivenras uit Savoie) zijn afkomstig van een klei-kalkbodem. De wijngaard ligt op een zonnige heuvel op het zuidoosten tussen Chambéry en Albertville. De wijn rijpt op zijn fijne droesem om er naast de frisse elementen van de druif een licht romige van wijn te maken. De wijn wordt gebotteld in het voorjaar.