Barolo Palladino Serralunga

Barolo Comune di Serralunga d'Alba DOCG

Italië, Piemonte

Druivenras Nebbiolo

Proefnotitie een krachtige en elegante rode wijn met een diepe granaatrode kleur. In de geur complexe aroma’s van kersen, rozenblaadjes, sinaasappel, gedroogde bloemen, perzik, framboos maar ook tabak en teer naast een subtiele kruidigheid. In de smaak vol en gestructureerd met rijpe tannines, frisse zuren en een lange, verfijnde afdronk waarin fruit, kruiden en aardse tonen samenkomen. De neus wordt gekenmerkt door de verscheidenheid aan aroma's, van sinaasappel tot gedroogde bloemen, tot tonen van tabak en hints van perzik en framboos. De smaak is vol en goed gestructureerd, gekenmerkt door krachtige tannine. Een overzicht van de onderscheidende elementen van een klassieke Barolo.

Lekker bij wildgerechten, stoofpotten, truffelgerechten, paddenstoelen en gerijpte harde kazen.

Deze wijn van Palladino komt van de wijngaarden San Bernardo, Ornato, Parafada, Serra en Gabutti, allemaal binnen de gemeente Serralunga d'Alb. De gemeente Serralunga d'Alba staat bekend om haar krachtige en langlevende Barolo’s dankzij de kalkrijke bodems en steile hellingen. Wijnen uit deze commune staan erom bekend dat ze meer structuur en bewaarpotentieel hebben dan veel andere Barolo’s.