Barolo Chionetti Parussi

Barolo DOCG Parussi

Italië, Piemonte

Druivenras Nebbiolo

Proefnotitie elegante en complexe Barolo met aroma’s van rijpe kersen, viooltjes, specerijen en een lichte hint van tabak. In de mond krachtig maar verfijnd met mooie balans tussen rijp fruit, levendige zuren en stevige maar zijdezachte tannines. De afdronk is lang en gelaagd.

Lekker bij wild, truffelgerechten, langzaam gegaard rundvlees en gerijpte kazen.

Het familiebedrijf Azienda Agricola Chionetti werkt al generaties lang in de heuvels van Dogliani in Piemonte. Met veel respect voor traditie en terroir worden hier wijnen gemaakt met een duidelijk karakter van hun wijngaard. De cru Parussi staat bekend om zijn elegante stijl met veel finesse.