Churchill’s Vintage Port

Churchill’s Vintage Port 2011

Portugal, Douro

Druivenrassen Traditionele blend van o.a. Touriga Nacional, Touriga Franca en Tinta Roriz

Proefnotitie krachtige en geconcentreerde port met intense aroma’s van zwarte bessen, pruimen, viooltjes en donkere chocolade. In de mond vol en rijk met stevige structuur, rijpe tannines en een zeer lange, complexe afdronk. Een klassieke vintage port met groot bewaarpotentieel.

Lekker bij blauwe kazen, pure chocolade desserts of als meditatiewijn na de maaltijd.

Churchill’s Port werd opgericht in 1981 door Johnny Graham, telg uit een bekende portfamilie. Het huis staat bekend om elegante vintage ports met veel frisheid en terroirexpressie uit de steile wijngaarden van de Douro-vallei.

Vintage Port is de meest prestigieuze stijl van port. Deze wijn wordt alleen gemaakt in uitzonderlijk goede oogstjaren en komt volledig uit één jaargang. Na een korte rijping op vat wordt de wijn op fles gebotteld, waar hij verder kan rijpen. Vintage port is krachtig, geconcentreerd en kan vaak tientallen jaren bewaren.