Muscadet Sèvre-et-Maine Aubron

Muscadet Sèvre-et-Maine 'Cuvée Élégance' Jean Aubron

Frankrijk, Loire

Druivenras Melon de Bourgogne

Proefnotitie Frisse en minerale witte wijn met aroma’s van citrus, groene appel en een subtiele zilte toets. In de smaak strak en verfrissend met een mooie mineraliteit en een lange, frisse afdronk.

Lekker bij oesters, schaal- en schelpdieren, mosselen en verfijnde visgerechten.

Domaine Jean Aubron ligt in het hart van de appellatie Muscadet Sèvre-et-Maine in de Loire-vallei. De aanduiding Sur Lie betekent dat de wijn enige tijd op de fijne gistcellen rijpt, wat zorgt voor extra complexiteit en een licht romige structuur.

Domaine Jean Aubron is een gerespecteerd familiebedrijf uit de appellatie Muscadet Sèvre-et-Maine in de Loire-vallei. Sinds 1983 staat Pascal Aubron, de vierde generatie, aan het roer van het domein. Onder zijn leiding groeide het bedrijf naar circa 83 hectare wijngaard, waarvan een belangrijk deel ligt in het prestigieuze Clos d’Audigere. Deze wijngaard is aangeplant op gabbro, een vulkanische bodem die de wijnen hun kenmerkende mineraliteit en complexiteit geeft.

Pascal werkt biologisch en duurzaam, met minimale interventie in de kelder. De wijngaarden liggen bovendien allemaal binnen 15 kilometer van het domein, zodat de herkomst van de wijnen herkenbaar blijft en de kwaliteit tijdens de oogst optimaal bewaakt kan worden.