Gašper Malvazija

Gašper Malvazija

Slovenië, Goriška Brda

Druivenrassen: 100% Malvazija (ook bekend als Malvasia Istriana).

Proef en ruik: Deze wijn heeft een heldere, strogele tot goudgele kleur met jeugdige, zachtgroene reflecties in het glas. De neus is expressief en opent met intense aroma's van tropisch fruit en frisse grapefruit, verfijnd aangevuld door florale tonen van acacia en een vleugje wilde kruiden. In de mond toont de wijn een aangenaam zacht en sappig fruitkarakter dat levendig in balans wordt gehouden door een knapperige, verfrissende zuurgraad. Het unieke smaakprofiel is strak en opwekkend, maar bezit tegelijkertijd een subtiel honingachtig mondgevoel. De afdronk is loepzuiver en eindigt met een karakteristieke, licht bittere toon van amandel.

Lekker bij: Prachtig te combineren met gegrilde garnalen, calamares, een seafood risotto of lichte pastagerechten met vis, evenals met frisse maaltijdsalades, milde geitenkaas en citroenkip, of ideaal om koel te schenken als zomers aperitief.

De Malvazija Istriana is een van de oudste inheemse druivenrassen van de Adriatische kustregio. Om het pure, aromatische fruit en de kenmerkende frisheid te beschermen, hanteert de wijnmaker een moderne, minimalistische vinificatiemethode. De wijngaarden liggen op de karakteristieke terrasvormige hellingen van Goriška Brda, op een hoogte variërend van 80 tot 200 meter boven zeeniveau. Dit microklimaat is ideaal: ingeklemd tussen de Alpen in het noorden en de Adriatische Zee in het zuidwesten profiteert de regio van warme zomerdagen en afkoelende zeebriesjes, wat de aroma-opbouw stimuleert. De wijnstokken wortelen in een specifieke lokale bodem van 'opoka' (een mineraalrijke mix van mergel en kalksteen). Deze ondergrond schenkt de druiven hun diepgang en de kenmerkende minerale ruggengraat.

Exclusief online verkrijgbaar. Rechtstreekse verzending door onze wijnpartner. Bestel je deze wijn samen met andere wijnen? Je bestelling kan in meerdere zendingen worden geleverd.