Teliani Valley Georgia Gorgeous White

Teliani Valley Georgia Gorgeous White

Kakheti, Georgië

Druiven: 100% Rkatsiteli (subtiel aangevuld met Kakhuri Mtsvane voor extra aromatiek).

Proef en Ruik: Helder lichtgeel met groene reflecties en een expressieve neus vol kweepeer, perzik, abrikoos en citrusfruit. De smaak is opvallend verfrissend, loepzuiver en energiek met een aangename spanning tussen levendige zuren, rijp geel fruit en een subtiele, gelaagde grip van zachte tannines in de afdronk.

Lekker bij: Uitstekend te combineren met lichte mediterrane gerechten, ovengroenten, gebakken vis en zeevruchten. Past ook fantastisch bij Georgische kipgerechten met verse groene kruiden of romige risotto's. Serveer deze wijn bij voorkeur gekoeld op een temperatuur tussen de 8 en 10 °C.

De druiven voor deze moderne expressie groeien op zorgvuldig geselecteerde terroirs aan de voet van de indrukwekkende Grote Kaukasus in de Kakheti-regio, het historische epicentrum van de Georgische wijnbouw. De wijnstokken wortelen diep in een arme bodem van kalkrijke leem, grind en klei, wat zorgt voor een natuurlijke smaak concentratie. Het continentale microklimaat brengt hier extreem hete zomers met intense zonuren, maar ook krachtige, koele nacht briesjes vanaf de omliggende bergtoppen. Deze grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht vertragen het rijpingsproces, waardoor de Rkatsiteli-druif zijn knapperige frisheid en kenmerkende aromatische complexiteit perfect behoudt. Deels opgevoed via traditionele schilvergisting in qvevri (ondergrondse klei-amforen), vormt deze wijn een schitterende brug tussen oeroude traditie en eigentijds wijnvakmanschap.