Teliani Valley Georgia Gorgeous Red

Teliani Valley Georgia Gorgeous Red

Kakheti, Georgië

Druiven: 100% Saperavi (een van nature diepgekleurde, inheemse Georgische druif).

Proef en Ruik: Diep robijnrood met paarse reflecties en een expressieve neus vol rijpe kersen, donkere bessen, gedroogde kruiden en een subtiele hint van rode chilipeper. De smaak is medium vol, sappig en opvallend soepel met fluweelzachte, mooi geïntegreerde tannines en een kruidige spanning die leidt tot een lange, elegante finale.

Lekker bij: Uitstekend te combineren met gegrilde steaks, malse lams gerechten met rozemarijn en hartige stoofschotels. Smaakt door zijn zachte pit en fruitige karakter ook fantastisch bij pittige Aziatische gerechten zoals pekingeend, of bij gerijpte harde kazen. Serveer deze rode wijn bij voorkeur op een temperatuur tussen de 15 en 18 °C.

De robuuste Saperavi-druiven voor deze moderne wijn groeien op hoogtes tussen de 400 en 700 meter op de zonovergoten hellingen van Kakheti, het historische epicentrum van de Georgische wijncultuur waar al meer dan 8.000 jaar wijn wordt gemaakt. De wijnstokken wortelen diep in een arme, kalkhoudende klei- en zandbodem, wat de druiven een natuurlijke concentratie en structuur geeft. Het gematigde continentale klimaat brengt hier warme zomerdagen en koel briesjes vanaf de omliggende Kaukasus-bergketen tijdens de nachten. Hoewel Kakheti wereldberoemd is om haar traditionele, ondergrondse klei amforen (qvevri), kiest het vooraanstaande wijnhuis Teliani Valley er bij deze Gorgeous Red bewust voor om moderne vinificatietechnieken toe te passen. Hierdoor ligt de nadruk volledig op de pure fruitigheid, sappigheid en soepelheid van de druif, zonder in te boeten op de authentieke en gelaagde Georgische ziel.