Navigatie

Groene Wijn - By The Grape

Vorige Artikel 45 van 54 Volgende

 

Message in a Bottle: Groene Wijn

Nee, dit keer geen betoog over biologische, biodynamische, Fair Trade of andere gezonde wijnen. We hebben het ook niet over een wijn die een lichtgroene schittering in het glas geeft..., dat kan wel overigens. Het gaat erom dat de druiven voor de wijn die ik bedoel zeer vroeg en dus 'groen' geplukt worden en meestal zeer 'jong' op de markt komen.
We zitten in een heel groen gebied in het noorden van Portugal, Minho, genoemd naar de gelijknamige rivier die de grens met Spanje vormt. Deze streek lijkt in niets op de rest van Portugal en al helemaal niet op de bekende, toeristische, zonnige en en allesbehalve groene streek de Algarve. In Minho gebied valt dan ook veel, heel veel regen. En de wijn die iedereen hier, en tot ver daarbuiten, als dorstlesser gebruikt heet Vinho Verde. Deze verfrissende wijn kan gemaakt worden van verschillende lokale druivensoorten; Loureiro, Trajadura, Alvarinho en Azal. Er bestaan trouwens ook rode varianten maar die worden vooral lokaal genuttigd. Houden zo, als je het mij vraagt. Casa de Mouraz maakt met de biologische Air een superfrisse, laag alcoholische wijn met een wel erg hoog doordrinkgehalte. Een heel klein zoetje, fijne mousse, elegante kruiden en pittige, frisse zuren met daarbij het bekende tropische fruit maken iedere slok tot een klein feestje.
En van Quinta de Tuia ontdekte ik onlangs een zeer aangename, heel licht mousserende wijn met een heerlijke kruidigheid, waardoor deze variant zich uitstekend leent als begeleider van kleine hapjes. Als je bijvoorbeeld gerookte zalm, makreel, zeevruchten of dimsum erbij serveert maak je je gasten blij.
Kortom: met een tintelend glaasje biologische Vinho Verde in de hand haal je in deze herfstige dagen het groene voorjaar in huis!

Hét adres voor (h)eerlijke wijnen & workshops

  • Gratis bezorging vanaf 12 flessen of Eur 75.
  • Alle wijnen zijn per fles te bestellen.
  • De wijnen zijn op smaaktype of per land ingedeeld.  Met de zoekhulp is het eenvoudig om gericht te zoeken.
  • Eenvoudig en veilig betalen via IDeal, Mastercard, American Express, Visa en PayPal en achteraf betalen via AfterPay.

Neem gerust contact op voor meer informatie, wijn-spijs tips of vragen over onze producten.  Dat kan via 035-6229159 of via info@ildivino.nl.  We helpen graag.

Nieuwsbrief

Meld u aan voor onze nieuwsbrief
Aanmelden

© 2009 - 2019 ildivino Wijnwinkel | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel
Deze website maakt gebruik van cookies. Accepteren Meer informatie
Wat is een cookie? Een cookie is een klein tekstbestand dat bij je bezoek aan een website naar je computer wordt gestuurd. Zowel deze website als andere partijen kunnen cookies plaatsen. Waar worden cookies voor gebruikt? Deze website gebruikt cookies om het gebruiksgemak en de prestaties van de website te verbeteren. Met behulp van cookies zorgen we er onder andere voor dat je bij een bezoek aan onze site niet steeds dezelfde informatie ontvangt of moet invoeren. Cookies maken het surfen op de site dus een stuk prettiger. Er bestaan verschillende typen cookies. Deze website maakt gebruik van permanente cookies en sessie cookies. Permanente cookies: Hiermee kan de website speciaal op jouw voorkeuren worden ingesteld. Bijvoorbeeld om jouw toestemming tot het plaatsen van cookies te onthouden. Hierdoor hoef je niet steeds jouw voorkeuren te herhalen waardoor je tijd bespaart en gemakkelijker door de webwinkel navigeert. Permanente cookies kun je verwijderen via de instellingen van je browser. Sessie cookies: Met behulp van een sessie cookie kunnen we zien welke onderdelen van de website je met dit bezoek hebt bekeken. Wij kunnen de webwinkel daardoor zoveel mogelijk aanpassen op het surfgedrag van onze bezoekers. Deze cookies worden automatisch verwijderd zodra je jouw browser afsluit. Met welk specifiek doel plaatst deze website cookies? Deze website plaatst cookies om de volgende redenen: Winkelwagen (functionele cookie): Onthouden welke producten in je winkelmandje liggen. Zonder deze cookie kun je geen producten bestellen of in je winkelmandje plaatsen. Cookiekeuze (functionele cookie): Onthouden of je ons toestemming hebt gegeven tot het plaatsen van cookies. Google Analytics (tracking cookie): Meten hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden en hier met rapportages inzicht in proberen te verkrijgen. Facebook (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Facebook pagina te 'liken'. Deze button werkt door middel van code die van Facebook zelf afkomstig is. AddThis (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze content te delen via Facebook, Twitter, Hyves en diverse andere social media websites. Hoe kan ik cookies beheren of verwijderen? Meestal kunnen cookies worden beheerd, bewerkt en verwijderd via je browser. Meer informatie over het in- en uitschakelen en het verwijderen van cookies kan je vinden in de instructies en/of met behulp van de Help-functie van jouw browser.