Wijn uit Molise - By The Grape

Artikel 61 van 97

 

Message in a bottle... Molise

Hey leuk, dat zie je nog niet zoveel, wijn uit Molise. Wijnbouw kennen ze in deze zuidoostelijk gelegen heuvelachtige streek al langer. Vanaf de vijfde eeuw voor Christus is wijnbouw een belangrijke factor geweest. De Romeinen kregen een liter wijn per dag (laag-alcoholisch destijds!!) toebedeeld en dus zien we overal waar het Romeinse Rijk zich uitbreidde wijnbouwgebieden ontstaan.
 
Er worden witte wijnen gemaakt van druivenrassen als Trebbiano, Greco, Bombino, Malvasia en Falanghina en voor rood van bijvoorbeeld Montepulciano, Tintillia en Aglianico. Met name Aglianico ontwikkelt zich in hoog tempo tot de onbetwiste superster uit het Italiaanse zuiden. Aangezien de supersterren van dit moment zich voornamelijk achter draaitafels bevinden, kruipt bij mij de vergelijking met een DJ die zijn (of haar) publiek met iedere slok langzaam meeneemt op een zwoele, diepe, spannende en langdurige trip....Verbeeld ik het me of heb ik deze druiven ook op Ibiza zien groeien?
 
Bij Di Majo Norante wordt gewerkt met respect voor de prachtige natuur. Alleen biologische en minerale meststoffen worden gebruikt, onkruid en insecten worden met natuurlijke middelen bestreden. Van de wijnen van dit wijndomein werd ik toch vooral betoverd door hun 'instapwijnen'. De rode is gemaakt van Aglianico en Montepulciano. Zuivere aroma’s van rood fruit, lekker sappig, diep en vol van smaak. Aangenaam bij antipasti, koude vleeswaren en gerechten met rood vlees. Gewoon zo op de bank mag ook. De witte is heerlijk verfrissend. Gemaakt van Falanghina, Bombino (wie kent 'm niet) en alleskunner Trebbiano ervaar je een zomerse trip langs frisse bloemen, limoenen (proef ik daar Limoncello?), drop, appel en een klein tinteltje. Heerlijk bij lichte voorgerechten, vis of als verfrissend aperitief.
 
Dit zijn unieke wijnen uit een nog onbekend wijngebied. Al zal het met deze prachtige wijnen niet lang duren voordat het gebied bekend wordt, daar ben ik van overtuigd.
Salute!

© 2009 - 2024 Il diVino Wijnwinkel | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel

Om deze webwinkel te bezoeken moet u 18 jaar of ouder zijn.