Italië : Custoza Bardolino Novello 2023

Italië – Veneto | Cantina di Custoza– Bardolino Novello 2023 

• Druivenrassen: Corvina, Molinara, Rondinella
• Proef & ruik veel sappig fruit, fruit, fruit en nog meer fruit zoals frambozen, kersen en aardbeien, heel helder en zuiver.
• Lekker bij lauwwarme salades, steak tartare (!), zelfgemaakte pizza’s en bij mooie pastagerechten. Heerlijk als aperitief, licht gekoeld, en bij een feestje en een geweldige doordrinkwijn bij de BBQ en gourmet. Zeer veelzijdig dus!
• Bardolino wordt vaak gezien als het kleine broertje van de ‘serieuzere’ Valpolicella, Ripasso en Amarone wijnen. En dat is behalve jammer ook vaak onterecht. Er zijn inderdaad tijden geweest dat je dit groots insloeg en aan het hete Gardameer als limonade wegklokte, geen vakantiewijn die mee naar huis ging. Maar tijden veranderen en met de juiste aandacht is dit puur genieten. Dit is niet dik, stevig en robuust, maar verfijnd, fruitig en jong sappig rood. Desgewenst licht gekoeld te serveren.