Gooische TamTam Lente 2021 : Glaasje vakantiegevoel

Een glaasje vakantiegevoel

Wat een mooie herinneringen. Interrail….met de trein een maand lang onbeperkt door Europa reizen. Uiteraard zo snel als mogelijk naar het zonnige zuiden. Dus in een trein vol Scandinavische jonge avonturiers op weg naar Griekenland. Aangekomen in Belgrado namen we met enkelen een uitstapje richting de kust. Tussen Dubrovnik en Split wemelt het van de fraaie eilanden, gelegen in een azuurblauwe heldere zee, zo mooi. 

En op een van die eilanden, Hvar, groeit de belangrijkste druif van Dalmatië, de Plavac Mali. Gezegend met dezelfde genen als de Italiaanse Primitivo en Californische Zinfandel. Lekker rijp en donker fruit als zwarte bessen, bramen en kersen. Sappig, klein pepertje en fijne tannine. Fraaie begeleider van gegrilde krab en lamsvlees. 

Inschenken in ruime glazen, et voilà, daar is dat heerlijke zonnige vakantiegevoel weer!

Nieuwgierig geworden, of direct bestellen? > PZ Svirce Plavac Premium