Moldavië: Radacini Cabernet Sauvignon / Merlot Vintage Reserve

Moldavië – Codru | Radacini Cabernet Sauvignon Merlot Vintage Reserve

• Druivenrassen: Cabernet Sauvignon & Merlot. De wijn rijpte 9 maanden in Franse eikenhouten vaten. Dat levert een robuuste, zwoele rode wijn op.
• Proef en ruik: donker fruit als zwarte kersen, zwarte bessen, specerijen, donkere chocolade, koffie en iets vanille. Rijk van smaak, lang aanhoudende weelderige afdronk en toch verfijnd en elegant. Zeer drinkbaar.
• Lekker bij vlees van de BBQ, bijvoorbeeld saté, gemarineerde kipfilet, ribeye. Maar ook bij gegrilde courgette, paprika of aubergines en zeer smaakvol bij oudere kazen.
• Radacini in een vooraanstaande producent in Moldavië. Zij produceren moderne wijnen met veel fruit en karakter. De historie van wijnbouw in Moldavië gaat terug tot in de Romeinse tijd. Het zijn vervolgens de Moldavische heersers die nieuwe druivenrassen introduceren en via het Russische rijk komt de Moldavische wijnbouw verder tot ontwikkeling. Daar waar de wijnen vroeger als een trofee werden ingezet ter beloning van de krijgsheren op het slagveld zijn het vandaag de dag modern gemaakte wijnen van internationale druivenrassen. Deze wijnen, waarvan de wijngaarden zich bevinden in het midden en zuiden van Moldavië, kenmerken zich door een uitstekende prijs / kwaliteit verhouding.
• De regio Codru heeft een gefragmenteerd reliëf van valleien en kleine rivieren. De eiken- en lindebossen zijn goed voor 25% van het grondgebied en beïnvloeden het microklimaat van de regio. Hier telen we vooral witte druivensoorten, die unieke aromatische wijnen kunnen opleveren met een onderscheidende persoonlijkheid.

Volkskrant "Een wijn met een voor zijn prijs opmerkelijk luxe smaak. Negen maanden in barriques van eikenhout, massa's zwart fruit in de geur, beetje cacao en koffie op de achtergrond, soepel met genoeg tannine, hij smaakt opperbest bij rijke gerechten met en zonder vlees. Ruik ik al een barbecue? "