Lunaria Montepulciano d'Abruzzo

Lunaria Montepulciano d’Abruzzo

Italië, Terre di Chieti

Druivenras Montepulciano d'Abruzzo

Proefnotitie donkere kersen, bramen, pruimen, pittig en kruidig met een zachte ‘finale’. 

Lekker bij biefstuk met rode wijnsaus, gegrild roodvlees, gedroogde ham, gedroogde worstjes, Italiaanse plaattaart van bijvoorbeeld courgette, oudere kazen, maar gewoon zo zonder eten erbij is het ook al genieten.

Op een hoogte van 440 meter in Orsogna, ingeklemd tussen de Adriatische Zee en de bergen van Maiella, rijpen de druiven voor deze Lunaria. De wijnstokken groeien in harmonie met de natuur dankzij de traditionele pergola-methode. Dit horizontale bladerdak vangt maximaal zonlicht en wind, en kan uitsluitend met de hand worden verzorgd. Dit vakmanschap proef je terug. Door te vertrouwen op de natuurlijke gisten van de gezonde wijngaard start de fermentatie spontaan. Het resultaat? Een eerlijke, levendige wijn die de authentieke smaken van de regio weerspiegelt.