Casaleiro Colheita Tinto

Casaleiro Colheita Tinto

Portugal, Tejo 

Druivenrassen Castelao, Trincadeira en Touriga Nacional.

Proefnotitie geuren van rijp rood fruit, zoals kersen en pruimen, met subtiele hints van specerijen. In de mond is de wijn krachtig en vol, met smaken van zwarte bessen, bramen. De tannine is zacht en goed geïntegreerd, wat zorgt voor een ronde, gebalanceerde afdronk met een lichte kruidigheid. De wijn heeft een diepe, intense robijnrode kleur, 

Lekker bij bij gerechten zoals gegrild vlees, stoofschotels of pastagerechten met een rijke tomatensaus. Ook goed bij geroosterd varkensvlees of gerechten met verschillende sooerten paddenstoelen.

Castelao is een relatief zeldzaam ras dat vooral in Bairrada en Tejo voorkomt onder de naam Camarate Tinto, het geeft wijn met veel wilde bessen in de geur. Trincadeira is ook een lokaal ras uit de Tejo en geeft vooral donker fruit en een volle afdronk. Touriga Nacional komt van oorsprong uit de Dao (dorpje Touriga) en is dé druif voor Port. Deze druif geeft vooral de geur van zwarte bessen en bramen. Tejo ligt in het midden van Portugal ten noordoosten van Lissabon. Voorheen Ribatejo, ook wel de “tuin van Lissabon” genoemd. De Tejo-regio is bekend om zijn kalk- en leemhoudende bodems, die de wijn karakteristieke mineraliteit geven. Het klimaat van Tejo, met zijn warme zomers en koele nachten, zorgt voor een ideale rijping van de druiven.