Argentinië: Bodega Falasco Conejo Verde Blanc

Argentinië: Bodega Falasco - Conejo Verde Blanc

• Druivenras: Viognier (50%) - Sauvignon Blanc (30%) - Torrontés (20%)
• Proef en ruik: Een strogele kleur met groenachtige nuances. In de neus biedt de wijn aroma's van tropisch fruit zoals ananas, passievrucht en mango, gecombineerd met bloemige tonen en citrus accenten. In de mond een levendige zuurgraad en een medium body, met fruitige en bloemige smaken die goed samengaan met de citrustonen. De afdronk is lang met frisheid en elegantie.
• Lekker bij: Ceviche, gegrilde garnalen, vis in citroensaus, milde kazen.
• De wijngaarden bevinden zich in de Valle de Uco, een subregio van Mendoza, Argentinië. Dit gebied staat bekend om zijn hoge ligging en koele klimaat, wat bijdraagt aan de frisheid en aromatische intensiteit van de druiven. De combinatie van hoogte, zonneschijn en temperatuurverschillen tussen dag en nacht zorgt voor een optimale rijping van de druiven. De Viognier voegt aroma's van tropisch fruit en bloemige tonen toe, Sauvignon Blanc frisheid en citrusachtige zuren en de Torrontés de florale aroma's en een lichte kruidigheid.
• Familia Falasco is een Argentijns familiebedrijf dat al vier generaties actief is in de wijnbouw. De oorsprong van het domein gaat terug tot 1939, toen oprichter Haroldo Santos Falasco, ook wel “Don Lolo” genoemd, begon met het bezorgen van wijn per fiets in het stadje Chacabuco (Buenos Aires). In de loop der jaren groeide het familiebedrijf uit tot een moderne wijnproducent. Ze werken met druiven uit verschillende regio’s van Mendoza, waaronder het gerenommeerde Valle de Uco, bekend om zijn hoge ligging en uitstekende omstandigheden voor aromatische en elegante wijnen.