Columns | Pers

‘Yesss, de tijd van mooi wild en bijpassende wijnen komt eraan. Als je de goede match hebt gevonden vult het elkaar niet alleen aan, maar beleef je een ‘wauw!’ ervaring, en wie wil dat nou niet? Het ene wild is het andere…

“Gek ben ik erop, onbekende druifjes, wijnen uit minder voor de hand liggende wijngebieden en wijnlanden. Maar vooral op hele lekkere wijnen, zoals deze Champagne. Nogal bekend, dichtbij en klassiek dus!? Dat klopt, maar let…

“Laten we zeggen in een vorig leven op zoek naar wat spanning heb ik op een cruiseschip gewerkt. Alle Love Boat vooroordelen en verleidelijke beelden van tropische eilanden ten spijt was dat keihard werken. De enorme Viking…