​Marques de Garoa Rioja Crianza

Marques de Garoa Rioja Crianza

Spanje, Rioja

Druivenras: Tempranillo

Proefnotitie
Rijp rood fruit, vanille, een vleugje specerijen en subtiele tonen van houtlagering. Soepel en rond met zachte tannines en een elegante, licht kruidige afdronk. Klassieke Rioja met een moderne, toegankelijke stijl.

Lekker bij
Tapas, gegrild vlees, paella of gerijpte kazen.

Een Crianza moet in Rioja minimaal één jaar op hout rijpen. Dat geeft de wijn zijn typische combinatie van rijp fruit, zachtheid en die herkenbare kruidige warmte waar Rioja wereldwijd geliefd om is.

Recept bij de Rioja Crianza

Flatbread met merguez, geroosterde paprika en yoghurtsaus (4 personen)

Ingrediënten:
4 merguez worstjes, 2 flatbreads, 1 pot gegrilde rode paprika, 150 gram Griekse yoghurt, 1 teen knoflook, verse peterselie, olijfolie, peper en zout.

Bereiding:
Laat de paprika uitlekken en snijd in reepjes. Bak ondertussen de merguez worstjes goudbruin en gaar. Meng de Griekse yoghurt met fijngehakte knoflook, een scheutje olijfolie, peper en zout. Verwarm de flatbreads kort in een droge pan of oven. Doe de yoghurt in een platte schaal, verdeel de paprika erover. Snijd de merguez worstjes schuin in stukjes en leg er op. Maak af met de peterselie.