Cantine Teanum 'Locus' Falanghina

Cantine Teanum 'Locus' Falanghina

Puglia, Italië

Druiven: 100% Falanghina (een aromatische en karaktervolle Zuid-Italiaanse druif).

Proef en Ruik: Helder strogeel van kleur met subtiele groene reflecties. Het expressieve aroma opent met intense, fruitige tonen van rijpe perzik en tropisch fruit, elegant verweven met florale hints. In de mond presenteert de wijn zich sappig, mineraal en zacht met een opvallend evenwichtige frisheid en een plezierige, aanhoudende afdronk.

Lekker bij: Uitstekend te combineren met verfijnde visgerechten, gegrilde schaal- en schelpdieren, lichte mediterrane voorgerechten of romige pasta's. Smaakt door zijn sappige fraîcheur ook heerlijk als zomers aperitief of bij milde, jonge kazen. Serveer deze witte wijn bij voorkeur goed gekoeld op een temperatuur tussen de 8 en 10 °C.

De druiven voor deze expressieve wijn zijn afkomstig van specifiek geselecteerde wijngaarden in de vruchtbare Capitanata-streek, gelegen in de buurt van San Paolo di Civitate in het zonnige Noord-Puglia. De naam van het wijnhuis, Cantine Teanum, brengt een direct eerbetoon aan de historische Romeinse nederzetting Teanum Apulum. Het lokale terroir kenmerkt zich door een diepe bodem van kalkhoudende klei, leem en grind, wat de Falanghina-druif zijn typische mineraliteit en gelaagdheid schenkt. Het microklimaat profiteert optimaal van de directe nabijheid van de Adriatische Zee. Tijdens de verzengend hete Zuid-Italiaanse zomers zorgen verkoelende zeebriesjes en de specifieke, lokale wind genaamd Favùgnë voor de nodige temperatuurregulatie in de wijngaarden. Hierdoor rijpen de druiven langzaam en gelijkmatig, waardoor hun natuurlijke fruitigheid en levendige, knapperige zuren perfect behouden blijven.