Navigatie

Spanje : Bodegas Pedro Martinez Alesanco – Rioja Crianza

Vorige Artikel 2 van 26 Volgende
€ 11,95 (inclusief 21% BTW)
Aantal

Rioja - Bodegas Pedro Martinez Alesanco – Rioja Crianza

  • Druivenrassen: 80% Tempranillo, 20% Garnacha. De letterlijke betekenis van crianza is ‘opvoeding’ en dan hebben we het over de rijping in eikenhouten vaten, veelal tussen 6 en 12 maanden en daarna tot 12-18 maanden op fles. Deze crianza rijpte maar liefst 14 maanden in franse en amerikaanse eikenhouten vaten.
  • Proef & ruik intense, volle aroma`s van rijp rood fruit (kersen, rode – zwarte bessen). In de smaak een volle structuur, toch ook fris door uitgebalanceerde zuren, heerlijk kersenfruit, zoethout, kruiden, toast en een klein ‘tikje’ vanille en chocolade. Zacht in de afdronk.
  • Lekker bij gegrild rood vlees, harde kazen en pasta’s met veel groente.

In de buurt van San Millán de la Cogolla in het hart van Rioja Alta liggen de wijngaarden van de Martínez Alesanco familie. De familie bezit diverse wijngaarden met een uitzonderlijke bodem. Terroirs met veel ijzer in de bodem zorgen voor een goede zuurgraad en fraicheur in de wijn. Op zo’n 700 meter boven zeeniveau bevindt zich de ‘top wijngaard’ met arme grond van klei en kalk. Een ideaal klimaat met veel zonne-uren en voldoende koeling door wind en hoogte zorgt voor perfecte rijping van de druiven. Er zijn hier zelfs nog een aantal wijngaarden die dateren van voor de phylloxera plaag, een plaag die bijna alle wijngaarden in heel Europa in de late negentiende eeuw verwoest heeft. 
 

Spaanse lamsspiesjes met gegrilde paprika`s

Ingrediënten - voor 4 personen:
800 g lamsvlees, 1 rode ui, 1 knoflook, 8 blaadjes laurier, 1 pakje (snelkook)couscous, 
2 rode paprika`s, 2 groene paprika`s, 2 gele paprika`s, olijfolie, 
groentekruiden, vleeskruiden

Bereidingswijze:
Snijd het lamsvlees en de ui in blokjes van 2 centimeter. Steek afwisselend een blokje vlees, een stukje ui en een blaadje laurier op een spies. Kook de couscous zoals vermeld op de verpakking.
Snijd ondertussen de paprika`s middendoor en verwijder de zaadjes. Wrijf de paprika`s in met vleesmarinade, kruid met groentekruiden en gril ze op de barbecue.
Wrijf de lamsspiesjes in met wat knoflook en olijfolie, kruid lichtjes en bak ze 6 minuten op een hete BBQ. Serveer de lamsspiesjes en de paprika bij de couscous.

Lekker glas Rioja Crianza erbij, enjoy!

Hét adres voor (h)eerlijke wijnen & workshops

  • Gratis bezorging vanaf 12 flessen of Eur 75.
  • Alle wijnen zijn per fles te bestellen.
  • De wijnen zijn op smaaktype of per land ingedeeld.  Met de zoekhulp is het eenvoudig om gericht te zoeken.
  • Eenvoudig en veilig betalen via IDeal, Mastercard, American Express, Visa en PayPal en achteraf betalen via AfterPay.

Neem gerust contact op voor meer informatie, wijn-spijs tips of vragen over onze producten.  Dat kan via 035-6229159 of via info@ildivino.nl.  We helpen graag.

Nieuwsbrief

Meld u aan voor onze nieuwsbrief
Aanmelden

© 2009 - 2019 ildivino Wijnwinkel | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel
Deze website maakt gebruik van cookies. Accepteren Meer informatie
Wat is een cookie? Een cookie is een klein tekstbestand dat bij je bezoek aan een website naar je computer wordt gestuurd. Zowel deze website als andere partijen kunnen cookies plaatsen. Waar worden cookies voor gebruikt? Deze website gebruikt cookies om het gebruiksgemak en de prestaties van de website te verbeteren. Met behulp van cookies zorgen we er onder andere voor dat je bij een bezoek aan onze site niet steeds dezelfde informatie ontvangt of moet invoeren. Cookies maken het surfen op de site dus een stuk prettiger. Er bestaan verschillende typen cookies. Deze website maakt gebruik van permanente cookies en sessie cookies. Permanente cookies: Hiermee kan de website speciaal op jouw voorkeuren worden ingesteld. Bijvoorbeeld om jouw toestemming tot het plaatsen van cookies te onthouden. Hierdoor hoef je niet steeds jouw voorkeuren te herhalen waardoor je tijd bespaart en gemakkelijker door de webwinkel navigeert. Permanente cookies kun je verwijderen via de instellingen van je browser. Sessie cookies: Met behulp van een sessie cookie kunnen we zien welke onderdelen van de website je met dit bezoek hebt bekeken. Wij kunnen de webwinkel daardoor zoveel mogelijk aanpassen op het surfgedrag van onze bezoekers. Deze cookies worden automatisch verwijderd zodra je jouw browser afsluit. Met welk specifiek doel plaatst deze website cookies? Deze website plaatst cookies om de volgende redenen: Winkelwagen (functionele cookie): Onthouden welke producten in je winkelmandje liggen. Zonder deze cookie kun je geen producten bestellen of in je winkelmandje plaatsen. Cookiekeuze (functionele cookie): Onthouden of je ons toestemming hebt gegeven tot het plaatsen van cookies. Google Analytics (tracking cookie): Meten hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden en hier met rapportages inzicht in proberen te verkrijgen. Facebook (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Facebook pagina te 'liken'. Deze button werkt door middel van code die van Facebook zelf afkomstig is. AddThis (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze content te delen via Facebook, Twitter, Hyves en diverse andere social media websites. Hoe kan ik cookies beheren of verwijderen? Meestal kunnen cookies worden beheerd, bewerkt en verwijderd via je browser. Meer informatie over het in- en uitschakelen en het verwijderen van cookies kan je vinden in de instructies en/of met behulp van de Help-functie van jouw browser.