Portugal: Quinta do Vallado Douro Superior

Quinta do Vallado Douro Superior 

• Druivenrassen: Touriga Nacional, Touriga Franca en Sousão (in conversie naar biologisch)
• Proef en ruik weelderig donker pruimenfruit, zachte afgeronde tannines, zeer veel potentieel, nu al soepel en weelderig! Zeer smaakvol.  Een verrassende wijn, levendig van kleur, met intense aroma's. Uitbundig en mysterieus, het combineert de typische bloemige aroma's van touriga nacional met hints van exotisch fruit. In de mond heeft het tannines van hoge kwaliteit, intens en zijdeachtig. Het heeft een frisse en citroenachtige afdronk, met de aanwezigheid van wilde vruchten.
• Lekker bij Beef Wellington, stoofvlees, wagyu rund, rijpe Manchego, lichte ragouts, gegrilde groenten en wild.
• Elk perceel van de wijngaarden van Quinta do Orgal wordt afzonderlijk gevinifieerd in roestvrijstalen vaten, met gecontroleerde temperatuur en periodieke hermontage. De wijn rijpt 16 maanden in gebruikte Franse eiken vaten.