Frankrijk: Château Vessière – Mas de Vessière Rouge *BD

 Pays d’Oc | Château Vessière – Mas de Vessière Rouge BD

• Druivenras: Carmenère 70% - Grenache Noir 30%
• Proef en ruik: robijnrode kleur met dieppaarse schitteringen in het glas. In de geur is de wijn fruitig en heeft het aroma's van frambozen, zwarte bessen, kersen en bramen. In de mond is de wijn knapperig, delicaat, sappig en heeft het fluwelen tannine. De wijn is zacht, licht mineraal met een goede intensiteit en een lange afdronk.
• Lekker bij: Gegrild, gebakken of gewokt wit vlees en alle soorten vlees van de barbecue. Maar ook bij charcuterie, tapas, gegrild rood vlees en gebraden kip.
• Deze stevige en elegante wijn is gemaakt van biologisch-dynamisch geteelde druiven. De druiven worden in de nacht geoogst, want koel (en voorkomt spontane vergisting op weg naar de wijnmakerij )én behoud van aroma’s. Druiven worden ontsteelt en vergisten op cementen vaten. Lange schilinweking zorgt voor een zeer diepe kleur en complex aroma’s. Gelagerd in oude eiken vaten. Blijft zich de komende 5-8 jaar nog ontwikkelen.
• Chateau Vessière, een familiedomein, ligt in het hart van de Costières de Nîmes in het uiterste Zuiden van de Rhône vallei. Het chateau heeft 65 hectare wijngaard in bezit. Gelegen aan de poorten van de Camargue, geniet het landgoed van een uitzonderlijk terroir en klimaat. Het prachtige pand behoorde toe aan Mademoiselle Lucie de Vessière, die de vrouw van Teulon werd genoemd. Het landgoed is sindsdien van generatie op generatie doorgegeven. De AOC Costières de Nimes drukt het unieke karakter uit van een terroir van dit deel in de Rhône vallei en illustreert perfect alle kenmerken van zijn “romaniteit”. Gelegen op een groot terras van kiezelstenen, afgezet door de rivieren Rhône en Durance, is het de meest zuidelijke van de wijngaarden van de Rhône. Het kiezel alluvium dat bestaat uit rode klei en kiezelstenen bevordert het vasthouden van warmte. Het klimaat wordt gekenmerkt door zeer zonnige zomers, droog maar onderbroken door onregelmatige regenbuien. Het is Mediterraan klimaat met een maritieme invloed. Deze specifieke klimatologie van Costières kenmerkt de wijnen van de appellation en vormt een uitzonderlijke troef voor het produceren van authentieke wijnen.