Frankrijk: Tarani Gamay Rosé

Frankrijk – Sud Ouest| Tarani – Gamay Rosé

• Druivenras: Gamay
• Proef en ruik: Licht zalmroze van kleur met fonkelende helderheid. In de neus expressieve aroma’s van aardbei, framboos en een vleugje watermeloen, gevolgd door florale tonen van rozenblaadjes. In de mond levendig en sappig, met een fijne balans tussen frisse zuren en een subtiel rond mondgevoel. De afdronk is licht kruidig en fruitig, met een verfrissend droge finale.
• Lekker bij: Ideaal bij zomerse salades met gegrilde groenten, geitenkaas, koude pastagerechten, quiche met spinazie of zalm, lichte Aziatische gerechten zoals sushi of loempia’s, of gewoon als elegant aperitief.
• De Gamay is vooral bekend uit de Beaujolais, maar komt in deze rosé uit het zuidwesten Frankrijk. De druiven worden ’s nachts geoogst om oxidatie te voorkomen, gevolgd door korte schilinweking en vergisting op lage temperatuur in RVS-tanks. Zo blijven de aromatische frisheid en fijne zuren behouden. De wijngaarden liggen in het zuidwesten van Frankrijk, ten noorden van Toulouse, op klei-kalkhoudende bodems met goede afwatering. Het gematigde klimaat met Atlantische invloeden en een ruime hoeveelheid zonuren zorgt voor rijpe druiven met behoud van zuren. Deze omstandigheden geven de wijn zijn frisse, toegankelijke stijl. Tarani is een coöperatief wijnbedrijf dat in 2006 werd opgericht door vier historische wijnkelders uit de regio. Men werkt duurzaam en met oog voor lokale druivenrassen. De naam "Tarani" verwijst naar een oude Gallische stam in het gebied rond Cahors.