Jura Esperluète Chardonnay

Jura Esperluète Chardonnay Pentacrines

Frankrijk, Jura

Druivenras: Chardonnay

Proefnotitie Fris en mineraal met tonen van groene appel, citrus, met een subtiel nootachtig randje. Elegant en levendig, heel erg puur. In de mond is de wijn fris en precies: groene appel en een vleugje citroen voelen soepel aan het gehemelte, met een subtiele olieachtige textuur en een lichte nootachtige nuance die de complexiteit verhoogt. De minerale spanning, afkomstig van fossielrijke kalksteen en Lias-leisteen, geeft een helder, ziltig en verfrissend einde.

Lekker bij Schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, romige kazen, oude Comté, gegrilde kip.

De Jura staat bekend om zijn uitgesproken wijnstijl. Hier geen zware houtinvloeden, maar puurheid en terroir — Chardonnay met een eigen karakter.